Flag
Skærekager

Engelsk søsterkage

14 - 16 portioner
Nem
80 minutter
Her får du opskriften på engelsk søsterkage - perfekt til den dejlige juletid.
En dejlig krydderkage fyldt med varme krydderier. Kagen er lavet med Brunt Bagepulver som er et bagepulver der er blandet med kanel, nellike, ingefær og allehånde i et afstemt forhold, så du får den helt perfekte krydrede smag. Kagen er saftig og lækker, fyldt med korender, som minder lidt om meg...
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
sandkageform; 2 l
Redskaber
Dej til engelsk søsterkage
250 g
blødt smør
250 g
sukker
2
æg str. M/L
400 g
hvedemel
1 tsk.
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
1 brev
Dr. Oetker Brunt Bagepulver
2 ½ dl
mælk
1 pose
Dr. Oetker Korender (75 g)

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
Dr. Oetker Brunt Bagepulver
Dr. Oetker Korender (75 g)
I alt :
80 minutter
Forb. :
20 minutter
Bagning:
55 minutter

Tænd ovnen på 180 ºC traditionel varme.

1
Dejen
250 gblødt smør
250 gsukker
2æg str. M/L
400 ghvedemel
1 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
1 brevDr. Oetker Brunt Bagepulver
2 ½ dlmælk
1 poseDr. Oetker Korender (75 g)

Pisk smør og sukker lyst og luftigt med en håndmixer. Pisk æggene i ét ad gangen på højeste trin. Tilsæt sigtet hvedemel, vaniljesukker og brunt bagepulver og rør dejen sammen med mælken. Rør til sidst korender i dejen.


Hæld dejen i en smurt sandkageform (ca. 2 liter). Bag kagen nederst i ovnen i 55-60 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen på en bagerist.

Bagetid: 55 - 60 Minutes


Tips

Hvis kagen allerede er blevet brun, men endnu ikke helt færdigbagt, kan den dækkes til med sølvpapir. 


Engelsk søsterkage er velegnet til frysning.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter