Konfetti-cupcakes

Tænd ovnen på 160 °C varmluft eller 175 °C traditionel varme.

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk, lad det køle let af.

Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til det er tykt og luftigt. Sigt mel og bagepulver i æggemassen. Rør dejen sammen og tilsæt blandingen af smør og mælk. Vend til slut krymmel i dejen.

Fordel dejen i muffinforme og bag kagerne midt i ovnen i 20-25 min. Afkøl kagerne på en bagerist.

Bagetid: 20 - 25 minutter

Bland brevets indhold med letmælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.

Fyld moussen i en sprøjtepose med en stjernetyl og sprøjt den ud i toppe på de afkølede kager. Drys med krymmel.

Dr. Oetker Confetti Krymmel er desværre udgået af sortiment, vi har i opskriften erstattet det med den farverige Rainbow Mix Krymmel. Men du kan benytte forskellige typer af krymmel i dejen og som pynt, kun fantasien sætter grænser!