Kryddermuffins med smørcreme til jul

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

Pisk smør og sukker blødt og luftigt. Pisk æggene i ét ad gangen til massen bliver cremet og luftig. Pisk dernæst mælken i. I en anden skål blandes mel, Vaniljesukker, Brunkagekrydderi, Brunt Bagepulver og Bagepulver, og sigt det i dejen. Rør derefter dejen sammen.

Fordel dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3. Bag kagerne i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagerne på en bagerist.

Bagetid: 20 - 25 Minutes

Kom stuetempereret smør og indholdet af posen med Base for Buttercream i en stor skål og pisk med en håndmixer i 4-5 minutter til smørcremen er let og luftig. 

Tag halvdel af smørcremen og smør den henover toppen af de afkølede kryddermuffins, til at toppen er nogenlunde flad. Den anden halvdel af smørcremen deles i to skåle. Smørcremen i den ene skål farves med lidt Concentrated Green Colour. Smørcremen i den anden skål farves med lidt Concentrated Red Colour.

Kom den grønne og røde smørcreme i hver sin sprøjtepose med fx stjernetyl og sprøjt de julemotiver, du ønsker. Pynt derefter med Christmas Party.