Napoleonskager

8 - 10 stk.

Nem

75 minutter

En klassisk konditorkage med rødder i 1800'tallets københavnske konditorier. Her i en nem og hurtig udgave, med brug af færdig butterdej fra frost.

Flødeskumskagen Napoleonskage stammer fra den danske konditorkunst storhedstid tilbage i slut 1800-tallet til start 1900-tallet. Napeloenskage er en klassisk flødeskumskage der med tiden er forsvundet lidt fra bageren og konditoriets vinduer og det er synd for det er en lækker kage. Du må dog ikk...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Bund

rulle butterdej

Fyld og pynt

1 pose

Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste

2 ½ dl

letmælk

150 g

flormelis

2 spsk.

vand

Dr. Oetker Sweetheart

125 g

hindbær eller hindbærmarmelade

friske bær

Se produkter

Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste

Dr. Oetker Sweetheart

Tilberedning:

I alt :

75 minutter

Forb. :

45 minutter

Bagning:

12 minutter

Tænd ovnen på 225 °C traditionel varme.

Bund

1rulle butterdej

Del butterdejen i 16 lige store bunde og læg dem med afstand på en bageplade. Prik med en gaffel og bag dem i cirka 12 minutter. Afkøl bundene på en bagerist.

Bagetid: about 12 Minutes

Fyld og pynt

1 poseDr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste

2 ½ dlletmælk

150 gflormelis

2 spsk.vand

Dr. Oetker Sweetheart

125 ghindbær (friske bær eller eller hindbærmarmelade)

Bland et brev Cake Mousse Vanilla Taste med 2½ dl letmælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig. Kom kagemoussen i en sprøjtepose med stjernetylle.

Lav en glasur af flormelis og vand og fordel den på halvdelen af bundene og drys med krymmel. Smør den anden halvdel med letmosede bær eller marmelade og sprøjt kagemoussen ovenpå. Læg "låget" på og pynt med bær. Server straks.