Flag

Nemme makroner

about 30 stk.
Nem
110 minutter
Laktosefri
Glutenfri
Sprøde og chewy mandelmakroner, med et skønt knas og en dejlig smag af mandel og vanilje. Perfekt i en trifli eller som en småkage i sin egen ret.
Sprøde makroner kan spises som de er, eller bruges som pynt og tilbehør. Med denne opskrift er det nemt at få den perfekte smag og konsistens på marengsen, og disse har ekstra knald på den skønne mandelsmag gennem mandelaroma, mandelflager og hakkede mandler - mums!
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Redskaber

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste
Dr. Oetker Mandelaroma
Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
Dr. Oetker Mandelflager (50 g)
I alt :
110 minutter
Forb. :
20 minutter
Bagning:
90 minutter

Tænd ovnen på 100 °C varmluft.

1
Mandelmakroner
4æggehvider
2 dlsukker
1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste
1 tsk.Dr. Oetker Mandelaroma
1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler
1 poseDr. Oetker Mandelflager

Pisk æggehviderne stive og luftige med en håndmixer, først kort på lav hastighed og herefter på høj hastighed i 3 minutter. Man skal kunne vende bunden i vejret på skålen uden at æggehviderne falder ud. Drys sukker og Vaniljesukker  i lidt ad gangen, mens der piskes, og pisk til marengsen er sej og der ikke længere er krystaller i massen.

Tilsæt Vanilla Paste, Mandelaroma, Hakkede Mandler og Mandelflager. Vend det hele grundigt sammen. 

Kom makronmassen i en sprøjtepose, med en stor rund tyl eller klip et hul i posen. Sprøjt 30 makroner (ca. ø 4 cm) på en bageplade beklædt med bagepapir. Alternativt kan makronerne afsættes med 2 spiseskeer. 

Bag makronerne i ovnen i 90 minutter. Afkøl dem på en rist.

Bagetid: 90 Minutes


Tips

Opbevar makronerne i en tætsluttende beholder.

Se vores temaside Alt om marengs for inspiration, tips og flere opskrifter.

BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter