Nemme makroner

about 30 stk.

Nem

110 minutter

Sprøde og chewy mandelmakroner, med et skønt knas og en dejlig smag af mandel og vanilje. Perfekt i en trifli eller som en småkage i sin egen ret.

Sprøde makroner kan spises som de er, eller bruges som pynt og tilbehør. Med Dr. Oetker Perfect Meringues er det nemt at få den perfekte smag og konsistens på marengsen, og disse har ekstra knald på den skønne mandelsmag gennem mandelaroma, mandelflager og hakkede mandler - mums!

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

håndmixer

Dr. Oetker engangssprøjtepose

Ingredienser

Redskaber

Mandelmakroner

1 brev

Dr. Oetker Perfect Meringues

75 ml

vand

1 tsk.

Dr. Oetker Vanilla Paste

1 tsk.

Dr. Oetker Mandelaroma

1 pose

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

1 pose

Dr. Oetker Mandelflager (50 g)

Se produkter

Dr. Oetker Perfect Meringues

Dr. Oetker Vanilla Paste

Dr. Oetker Mandelaroma

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

Dr. Oetker Mandelflager (50 g)

Tilberedning:

I alt :

110 minutter

Forb. :

20 minutter

Bagning:

90 minutter

Tænd ovnen på 100 °C varmluft.

Mandelmakroner

1 brevDr. Oetker Perfect Meringues

75 mlvand

1 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste

1 tsk.Dr. Oetker Mandelaroma

1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler

1 poseDr. Oetker Mandelflager

Kom indholdet fra et brev Perfect Meringues i en skål og tilsæt vand. Pisk først kort på lav hastighed og derefter på højeste hastighed i 3 minutter, indtil marengsen er luftig og stiv.

Tilsæt Vanilla Paste, Mandelaroma, Hakkede Mandler og Mandelflager. Vend det hele grundigt sammen.

Kom makronmassen i en sprøjtepose, med en stor rund tyl eller klip et hul i posen. Sprøjt 30 makroner (ca. ø 4 cm) på en bageplade beklædt med bagepapir. Alternativt kan makronerne afsættes med 2 spiseskeer.

Bag makronerne i ovnen i 90 minutter. Afkøl dem på en rist.

Bagetid: 90 Minutes

Tips

Opbevar makronerne i en tætsluttende beholder.

Se vores temaside Alt om marengs for inspiration, tips og flere opskrifter.