Halvkugleformede, blanke chokoladestykker på sugerør placeret i cirkel på hvid tallerken med farverige krymmel som dekoration

Nougat ganache

Name: Nougat ganache
Prep time: 15 min
Yield: 1 portion

1 portion

Nem

15 minutter

Prøv denne nemme nougat ganache opskrift – perfekt til overtræk eller som fyld i kager, konfekt og macarons. Lækker og uimodståelig!

Nougat ganache er en lækker og cremet chokoladeblanding, perfekt til overtræk af kager, konfekt og søde sager. Med få ingredienser kan du hurtigt lave en blød og smagfuld ganache, der også fungerer super som fyld i macarons eller småkager. Prøv den nemme nougatcreme for en fristende chokoladeople...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Nougat ganache

75 g

lys chokolade

75 g

blød nougat

150 g

piskefløde

Tilberedning:

I alt :

15 minutter

Forb. :

15 minutter

Nougat ganache

75 glys chokolade

75 gblød nougat

150 gpiskefløde

Hak chokolade fint og skær nougaten i tern, kom begge dele i en skål der tåler opvarmning.

Kom fløden i en kasserolle og varm fløden op. Hæld den varme fløde over chokolade og nougat imens der røres. Rør indtil al chokolade og nougat er smeltet. Brug ganachen med det samme til overtræk af fx cakepops eller konfekt.

Tips

Hvis du ønsker at lave en ganache der kan bruges til fyld i konfekt eller macarons, så brug kun halvt så meget fløde. Lad ganachen køle af inden den bruges til fyld.

Få mere inspiration og tips og tricks til dit arbejde med chokolade på vores temaside om chokolade.