Chokoladedækkede kugler med gyldent krokant drys på farvede pinde, placeret på en sort vaffeljernstallerken med festlig dekoration

Hindbær ganache med mørk chokolade

Name: Hindbær ganache med mørk chokolade
Prep time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 150 g mørk chokolade; 150 g piskefløde; 50 g hindbær frosne; 10 g kakao

1 portion

Nem

15 minutter

Uden æg

Glutenfri

Prøv denne lækre hindbær ganache med mørk chokolade – en nem og smagfuld opskrift til kager, cakepops eller konfekt.

Prøv denne lækre hindbær ganache med mørk chokolade, der kombinerer frisk bærsmag med intens chokolade. Den cremede hindbær ganache er perfekt til overtræk på kager, cakepops og konfekt. Med en simpel blanding af mørk chokolade, fløde og frosne hindbær får du en smagfuld og elegant chokoladecreme...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Redskaber

stavblender

Hindbær ganache

150 g

mørk chokolade

150 g

piskefløde

50 g

hindbær frosne

10 g

kakao

Tilberedning:

I alt :

15 minutter

Forb. :

15 minutter

Hindbær ganache

150 gmørk chokolade

150 gpiskefløde

50 ghindbær frosne

10 gkakao

Hak chokoladen fint og kom den i en skål der kan tåle varme.

Varm fløde og hindbær op i en kasserolle. Blend det grundigt med en stavblender. Hæld fløden igennem en si hen over chokoladen. Tilsæt kakaopulver og rør indtil al chokoladen er smeltet. Brug ganachen med det samme til overtræk af fx cakepops eller konfekt.

Tips

Ganachen kan også laves med andre typer frosne bær.

Få mere inspiration og tips og tricks til dit arbejde med chokolade på vores temaside om chokolade.