Skip to main content
Småkager og petit fours
recipe hero image

Ristede kakaonødder

30 - 40 stk.
Middelsvær
60 minutter
Disse lækre kakaobønner smager fantastisk og er perfekte som dejlig julekonfekt.
Ingredienser
Forberedelse
Ristede kakaonødder
50 g
Dr. Oetker Smuttede Mandler
1 pose
Dr. Oetker Valnødder (50 g)
100 g
sukker
2 spsk.
vand
1 spsk.
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
2 spsk.
flormelis
1 spsk.
kakao eller 100 g mørk chokolade

Se produkter

Dr. Oetker Smuttede Mandler
Dr. Oetker Smuttede Mandler
Dr. Oetker Valnødder (50 g)
Dr. Oetker Valnødder (50 g)
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
I alt :
60 minutter
Forb. :
60 minutter
1
Ristede kakaonødder
50 gDr. Oetker Smuttede Mandler
1 poseDr. Oetker Valnødder (50 g)
100 gsukker
2 spsk.vand
1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
2 spsk.flormelis
1 spsk.kakao eller 100 g mørk chokolade

Kom mandler, valnødder, sukker, vand og vaniljesukker i en sauterpande eller wok og varm op ved kraftig varme under omrøring. Sukkeret bliver hvidt og tørt. Fortsæt med at varme nødderne under omrøring til sukkeret er gyldenbrunt og mat.


Fordel nødderne på et stykke bagepapir, pil dem fra hinanden med en gaffel og lad dem køle af.


Tip

Vend evt. de brændte nødder i en blanding af flormelis og kakao eller overtræk med chokolade. For en ekstra julet smagsvariant kan nødderne drysses med kanel.

BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter