Vanilje

“Dronningen af krydderier” er et af de dyreste og mest populære krydderier i verden. Kom med på rejsen i den aromatiske vaniljes spændende historie. Opdag vores skønne vaniljeprodukter og indbydende opskrifter med vanilje.

Fakta om vanilje

På den spændende rejse rundt i vaniljens verden, kommer vi rundt om flere interessante emner. De vigtigste har vi listet på denne side.

Hvordan udtales vanilje?

Hvis man kigger i ordbogen, finder man ud af at vanilje udtales helt som det staves – med et tydeligt ”i” i midten [vaˈniljə]. Ordet vanilje kan spores tilbage til det franske vanille og det spanske vainilla, som kan oversættes direkte til lille stang.

 

Navnet Bourbon [ˈbɶːbən] vanilje kommer fra Réunion-øen øst for Madagaskar, som blev kaldt Île de Bourbon indtil 1974, og er den dag i dag, sammen med de omkringliggende ø-riger, hjemland for hovedparten af hele verdens produktion af vaniljestænger.

Hvordan smager vanilje?

Vanilje har en sødlig og aromatisk smag. Smagen fra Bourbon vanilje spænder fra både frugtig og helt over til alkoholiske noter. Vanilje kan takket være den komplekse smagsprofil bruges i mange forskellige sammenhænge. Her er et udvalg af opskrifter med vanilje:

Hvilken farve har vanilje?

Vaniljestænger og vaniljekorn er ikke gule som den klassiske vaniljeis – de er sorte. Sorte prikker i vaniljeprodukter er derfor et tegn på at der er anvendt vaniljekorn eller tørret og malet vaniljestænger i produktet. Derimod er vaniljeplantens blomster helt gule.

Hvorfor er vanilje så dyrt?

Med en gennemsnitspris på over 3.000 kr. pr. kg vaniljestænger, ligger vanilje absolut i den dyre ende af krydderier. Der er mange grunde til den kraftige prisstigning i årenes løb. Én grund er at efterspørgslen på ægte vanilje er stigende, fordi både producenter og forbrugere i højere grad foretrækker ægte vanilje frem for de kunstige vaniljetyper. Samtidigt gør udsving i vejret at høsten nogle år bliver kraftigt reduceret, og priserne skudt i vejret.

Opdag vores brede produktsortiment og spændende vaniljeprodukter, lige fra vaniljepasta, vaniljeekstrakt og vaniljesukker til hele vaniljestænger. Lær deres unikke karakteristika at kende og find dine favoritter herunder.

Vi har også en lang række færdigtænkte produkter med enten vaniljesmag eller ægte vanilje

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: