Finskbrød
Småkager hører sig julen til og finskbrød er en af klassikerne. Den sprøde småkage har en dejlig smag af mandler og vanilje og et lækkert knas af perlesukker og hakkede mandler. Perfekt tilføjelse til årets julebag.
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Finskbrød
Finskbrødsdej:
| 300 g | hvedemel |
| 100 g | sukker |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
| 200 g | koldt smør i tern |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Mandelaroma |
Pensling og pynt:
| 1 | æggehvide |
| perlesukker til drys | |
| 1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
Tilberedning
Tilberedning
Finskbrødsdej
Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker og hakkede mandler. Smulder smørret i, tilsæt derefter mandelaroma og saml hurtigt dejen.
Kom dejen på køl i ½-1 time.
Pynt og afbagning
Tænd ovnen på 175 °C traditionel varme
Rul dejen ud i fingertykke pølser (diameter ca. 1,5 cm) og læg dem tæt sammen. Pensl med let sammenpisket æggehvide og drys med hakkede mandler og perlesukker.
Skær pølserne i mindre stykker på 4-5 cm og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag småkagerne midt i ovnen i 12-14 minutter, til de er let gyldne. Lad småkagerne køle af og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Bagetid: 12 - 14 minutter
Næringsindhold til opskriften Finskbrød
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
301
kJ
72 kcal |
2022
kJ
483 kcal |
| Fedt | 4.28 g | 28.50 g |
| Kulhydrat | 5.64 g | 37.58 g |
| Protein | 1.10 g | 7.32 g |
