Kanel cookies med appelsin

24 stk.

Nem

220 minutter

Prøv denne lækre opskrift på kanel cookies med appelsin – sprøde, bløde og perfekte til både hverdag og fest!

Disse kanel cookies med appelsin kombinerer sprødhed og blødhed med en dejlig smag af kanel og frisk appelsin. De er perfekte som en sød snack til både hverdag og festlige lejligheder. Med mandelsplitter får kanel-, appelsin-cookies ekstra bid, mens kanelsukker på toppen giver en aromatisk finish...

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

håndmixer

Ingredienser

Redskaber

Kanel cookies med appelsin

150 g

blødt smør

150 g

brun farin

100 g

sukker

6 tsk.

kanelsukker

æg str. M/L

300 g

hvedemel

1 tsk.

Dr. Oetker Natron

1 bæger

Dr. Oetker Appelsinskal (100 g)

1 pose

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

kanelsukker til drys

Se produkter

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Appelsinskal (100 g)

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Tilberedning:

I alt :

220 minutter

Forb. :

30 minutter

Bagning:

11 minutter

Kanel cookies med appelsin

150 gblødt smør

150 gbrun farin

100 gsukker

6 tsk.kanelsukker

2æg str. M/L

300 ghvedemel

1 tsk.Dr. Oetker Natron

1 bægerDr. Oetker Appelsinskal (100 g)

1 poseDr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

kanelsukker til drys

Pisk smør, brun farin, sukker og kanelsukker godt sammen. Tilsæt æggene og pisk til massen er lys og luftig. Tilføj mel og Natron, og pisk til dejen er jævn og samlet. Hak kandiseret Appelsinskal fint og rør den i dejen sammen med Mandelsplitter. Rul dejen til en lang pølse med en diameter på 5-6 cm, pak den ind i husholdningsfilm og lad den hvile på køl i mindst 3 timer, evt. natten over.

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

Skær dejen i 24 lige store stykker. Fordel stykkerne på bageplader med bagepapir således, at der ikke er mere end 12 cookies på hver plade. Drys hver cookie med lidt kanelsukker. Bag kagerne midt i ovnen i 11 minutter. Afkøl dem direkte på bagepladen.

Bagetid: 11 Minutes

Tips

Dejen kan med fordel laves i forvejen, og opbevares på køl.

Opbevar de bagte cookies i en lufttæt beholder.

Pynt eventuelt med Choco Dream Icing & Frosting og The Taste of Christmas krymmel, som vist på billedet.