Gammeldags fastelavnsboller med økologisk kagecreme

Galaxy Donuts

Donuts overtrukket med galaxy glasur og stjerner til temafest eller børnefødselsdag. Det er en kombination der bliver et hit hos små og store astronauter.

6 stk.

for let øvede 40 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Galaxy Donuts

Redskaber:

donut bageform

Dej:

120 g	sukker
1	æg str. M/L
3 dl	smagsneutral olie
120 ml	mælk
1 knsp.	salt
180 g	hvedemel
1 tsk.	Dr. Oetker Bagepulver

Glasur:

2 bægre	æggehvider
2 tsk.	citronsaft
330 g	flormelis
	Dr. Oetker Concentrated Blue Colour
	Dr. Oetker Concentrated Violet Colour
	Dr. Oetker Sort konditorfarve
	Dr. Oetker Super Hero
	Dr. Oetker Neon krymmel

Tilberedning

Donuts bagt i form

Disse donuts er bagt i form. Du kan bruge enten en metal- eller silikone-donutform. Følg anvisningen fra leverandøren af formen. Metalforme skal normalt smøres, imens silikoneforme blot skal skylles i koldt vand inden dejen hældes i. Hvis du bager minidonuts eller bruger en donut maskine (i stil med et vaffeljern), skal du nedjustere bagetiden.

Dej

Tænd ovnen på 140 °C varmluft eller 160 °C traditionel varme.

Pisk æg og sukker sammen med en håndmixer til det er skummende hvidt. Rør olie, mælk og salt sammen i en anden skål og hæld det i æggemassen. Rør hvedemel og bagepulver sammen og sigt det ligeledes i æggemassen. Rør det hele sammen til en jævn masse.

Bag de 6 donuts i ca. 25 minutter. Lad dem afkøle inden de pyntes.

Glasur

Pisk æggehvider og citronsaft stift med håndmikser og tilsæt flormelis. Del glasuren ligeligt i 4 skåle. Stil den ene skål til side og indfarv de 3 andre skåle med glasur. Én farve per skål, hhv. blå, violet og sort. Hæld herefter alt glasuren inkl. den hvide sammen i en større skål. Lad farverne blande sig en smule ved at trække en tandstik gennem glasuren.

Dyp forsigtigt den ene side af hver donut i glasuren. Drys straks med en hjemmelavet galaxy krymmelblanding af Super Hero Krymmel og blå sukkerkrystaller fra Neon krymmel. Placer de pyntede donuts på en rist, så overskydende glasur kan dryppe af.

Næringsindhold til opskriften Galaxy Donuts

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	3948kJ 943kcal	1830kJ 437kcal
Fedt	49.74g	23.03g
Kulhydrat	113.11g	52.37g
Protein	6.16g	2.85g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter