til opskriften Julecupcakes med vanilje-chai
håndmixer | |
ca. 12 muffinforme | |
Dr. Oetker engangssprøjtepose | |
Dr. Oetker stjernetyl; ø 8 mm |
50 g | instant chai-pulver |
100 g | blødt smør |
225 g | sukker |
1 spsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
2 | æg str. M/L |
180 g | hvedemel |
½ tsk. | Dr. Oetker Natron |
1 tsk. | Dr. Oetker Brunkagekrydderi |
½ dl | letmælk |
25 g | instant chai-pulver |
1 spsk. | kogende vand |
1 ½ dl | letmælk |
1 brev | Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste |
100 g | flødeost |
Tænd ovnen på 175 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.
Pisk smør, sukker og vaniljesukker blødt og cremet. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk mindst 1 minut efter hvert æg. Rør sigtet hvedemel, natron, brunkagekrydder og chai-pulver i æggemassen sammen med mælk og fordel dejen i muffinforme.
Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om de er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.
Lige inden servering tilberedes toppingen.
Rør chai-pulver ud i vandet og tilsæt letmælk. Tilsæs Cake Mousse Vanilla Taste og flødeost og pisk i ca. 2 minutter for at opnå en cremet og luftig mousse. Kom moussen i en sprøjtepose med en stjernetyl (fx Dr. Oetker Stjernetyl; ø 8mm). Sprøjt rosetter med moussen på hver cupcake, start på midten af kagen og sprøjt udad i cirkler.
Pynt evt. dine cupcakes med hjemmelavet chokoladepynt. Temperer din chokolade og sprøjt små hjerter på et stykke bagepapir, lad dem sætte sig og brug dem til pynt. Du kan se her, hvis du vil vide mere om chokolade og chokoladetemperering.
Hvis du vil være sikker på at dine cupcakes ikke flyder ud så læg muffinformene dobbelt, eller kom dem i en muffinform af metal, på den måde bliver siderne på dine cupcakes mere lige.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
1269
kJ
303 kcal |
1352
kJ
323 kcal |
Fedt | 13.81 g | 14.69 g |
Kulhydrat | 36.21 g | 38.52 g |
Protein | 5.21 g | 5.54 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Ja
nej