Julecupcakes med de flotteste julemotiver

Gå til opskriftsoversigt

Julecupcakes med vanilje-chai

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Er du vild med chai-te? Så prøv disse cupcakes bagt med Dr. Oetkers alsidige Kagekrydderi og toppet med en nem cream cheese mousse med varme krydderier.

ca. 12 stk.

for let øvede 40 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Julecupcakes med vanilje-chai

Redskaber:

	håndmixer
	ca. 12 muffinforme
	Dr. Oetker engangssprøjtepose
	Dr. Oetker stjernetyl; ø 8 mm

Chai-kage:

100 g	blødt smør
250 g	sukker
1 spsk.	Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
2	æg str. M/L
180 g	hvedemel
½ tsk.	Dr. Oetker Natron
2 tsk.	Dr. Oetker Kagekrydderi
½ tsk.	stødt kardemomme
½ dl	letmælk

Flødeostemousse med kagekrydderi:

1 brev	Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste
1 tsk.	Dr. Oetker Kagekrydderi
1 knsp.	stødt kardemomme
1 ½ dl	letmælk
100 g	flødeost

Tilberedning

Tænd ovnen på 175 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

Chai-kage

Pisk smør, sukker og vaniljesukker blødt og cremet. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk mindst 1 minut efter hvert æg. Rør sigtet hvedemel, natron, Kagekrydderi og kardemomme i æggemassen sammen med mælk og fordel dejen i muffinforme.

Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om de er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.

Flødeostemousse med kagekrydderi

Lige inden servering tilberedes toppingen.

Kom indholdet fra et brev Cake Mousse Vanilla Taste i en skål og rør Kagekrydderi og stødt kardemomme i. Tilsæt derefter letmælk og flødeost og pisk med en håndmixer først kort ved lav hastighed og derefter ved høj hastighed i ca. 2-3 minutter for at opnå en cremet og luftig topping.

Kom moussen i en sprøjtepose med en stjernetyl (fx Dr. Oetker Stjernetyl; ø 8mm). Sprøjt rosetter med moussen på hver cupcake, start på midten af kagen og sprøjt udad i cirkler.

Tips

Pynt evt. dine cupcakes med hjemmelavet chokoladepynt. Temperer din chokolade og sprøjt små hjerter på et stykke bagepapir, lad dem sætte sig og brug dem til pynt. Du kan se her, hvis du vil vide mere om chokolade og chokoladetemperering.

Hvis du vil være sikker på at dine cupcakes ikke flyder ud så læg muffinformene dobbelt, eller kom dem i en muffinform af metal, på den måde bliver siderne på dine cupcakes mere lige.

Næringsindhold til opskriften Julecupcakes med vanilje-chai

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1239 kJ 296 kcal	1377 kJ 329 kcal
Fedt	12.58 g	13.98 g
Kulhydrat	37.19 g	41.32 g
Protein	4.96 g	5.51 g

Udskriv

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter