Lyserød is - med guf-swirl og skovbærsauce | Kreahjørnet

Gå til opskriftsoversigt

Luksus vaniljebudding med bagte rabarber

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Prøv denne lækre vaniljebudding med de smukkeste vaniljekorn. Spis den sammen med bagte rabarber, der er en dejlig syrlig kontrast til den søde budding.

8 portioner

nem 30 Minutter

Glutenfri

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Luksus vaniljebudding med bagte rabarber

Vaniljebudding:

1 brev	Dr. Oetker Familie-Pakke Budding med vaniljesmag
100 g	sukker
1 l	letmælk
2 tsk.	Dr. Oetker Vanilla Paste

Bagte rabarber:

400 g	rabarber
80 g	sukker
2 spsk.	vand
1 tsk.	Dr. Oetker Vanilla Paste

Tilberedning

Vaniljebudding

Hæld et brev buddingpulver i en skål og bland det sammen med sukkeret. Tilsæt 2 dl af mælken og rør blandingen til en jævning.

Bring resten af mælken (8 dl) i kog og tilsæt Vanilla Paste. Tag gryden af varmen og rør buddingejævningen i. Kom gryden tilbage på varmen og kog derefter buddingen op under kraftig omrøring i mindst 1 minut. Hæld buddingen i forme eller små skåle, der er skyllet med koldt vand. Stil dem i køleskabet i mindst 4 timer.

Bagte rabarber

Tænd ovnen på 150 °C varmluft.

Skyl rabarberne og skær dem i stykker på 6-8 cm, evt. kan rabarberne også skæres over på langs. Kom rabarberne i et ovnfast fad og tilsæt sukker, vand og Vanilla Paste. Bland det hele godt sammen, så rabarberne er dækket med sukker.

Bag rabarberne midt i ovnen i 10-15 minutter. Bagetiden kommer også an på, hvor tykke rabarberne er. Rabarberne skal være bløde, men ikke helt udkogte. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.

Vend buddingerne ud på serveringstallerkenerne og anret med de bagte rabarber.

Tips

Rabarberne kan serveres både lune eller kolde på buddingerne. Rabarberne danner mere sirup, hvis de får lov til at stå nogle timer i køleskabet.

Desserten er også lækker med lidt flødeskum serveret til.

Hvis du skylder formen med koldt vand inden du hælder den varme budding i, er det nemmere at vende den kolde budding ud af formen.

Find mere inspiration og flere opskrifter på buddingopskrifter.dk

Næringsindhold til opskriften Luksus vaniljebudding med bagte rabarber

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	846 kJ 202 kcal	398 kJ 95 kcal
Fedt	2.15 g	1.01 g
Kulhydrat	41.23 g	19.36 g
Protein	4.75 g	2.23 g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter