Mojito-cupcakes

Muffinboller

Gå til opskriftsoversigt

Monster cupcakes

(0)

Bedøm opskriften recipe.rating.rated.msg

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Monstrene består både af brownie- og cookiedej. Gør dem sjove med forskelligfarvet frosting og udtryksfulde sukkerøjne, et sjovt bageprojekt med børn.

12 stk.

for let øvede 60 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Monster cupcakes

Redskaber:

	håndmixer
	muffinforme
	sprøjtepose
	sprøjtetyl, flere forskellige

Cookiedej:

50 g	blødt smør
50 g	brun farin
1	æg
110 g	hvedemel
½ tsk.	Dr. Oetker Bagepulver
50 g	hakket, mørk chokolade

Browniedej:

100 g	blødt smør
100 g	grofthakket mørk chokolade
2	æg
60 g	brun farin
40 g	sukker
1 spsk.	Dr. Oetker Bagepulver
120 g	hvedemel

Topping og pynt:

300 g	blødt smør
250 g	flormelis
2 tsk.	Dr. Oetker Vaniljearoma
1 tsk.	Dr. Oetker Concentrated Blue Colour
1 tsk.	Dr. Oetker Concentrated Green Colour
1 tsk.	Dr. Oetker Concentrated Red Colour
1 tsk.	Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour
1 pakke	Dr. Oetker Sugar Eyes

Tilberedning

Tænd ovnen på 175 °C traditionel varme eller 160 °C varmluft

Cookiedej

Pisk smør, brun farin og æg godt sammen til blandingen er ensartet. Sigt mel og bagepulver ned i blandingen. Tilføj chokolade og rør dejen sammen, så chokoladen bliver jævnt fordelt.

Browniedej

Smelt smør og chokolade. Pisk æg, brun farin og sukker lyst og luftigt i en skål. Bland chokolademassen sammen med æggeblandingen. Sigt bagepulver og hvedemel i choko-æggemassen og rør det godt sammen.

Bagning

Lav først små kugler af cookiedejen og læg en kugle i hver muffinform. Fordel derefter browniedejen i muffinformene. Bag kagerne midt i ovnen i ca. 15 min. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.

Kagetopping og pynt

Bland smør, flormelis og vaniljearoma i en skål. Pisk blandingen med en håndmixer ved lav hastighed i 1 min. og herefter i ca. 3 min. ved høj hastighed til cremen er let og luftig. Hvis smørcremen er for blød, kan mere flormelis tilsættes.

Fordel smørcremen i fire skåle og farv den i hver sin farve med rød, gul, grøn og blå Concentrated Colours. Kom smørcremen i fire sprøjteposer, gerne med forskellige tyller. Sprøjt smørcremen på kagerne og pynt med Sugar Eyes.