Påskesmåkager med lime af Liv Martine

(0)
5 1 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Med denne opskrift kan du pynte påskebordet med de sødeste påskesmåkager! Opskriften er både en fryd for øjet og for ganen.

ca. 50 stk.

for let øvede 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Påskesmåkager med lime af Liv Martine

Redskaber:

kagerulle
udstikker
Dr. Oetker rivejern til citrusskal

Småkagedej:

1 tsk. rosenpeber (kan undlades)
revet skal fra 2 ubehandlede lime
150 g blødt smør
250 g hvedemel
100 g flormelis
1 æg str. M/L
1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
1 tsk. Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt

Glasur til baggrundsfarven:

450 g flormelis
3 pasteuriserede æggehvider
6 tsk. limesaft
Dr. Oetker Rød Konditorfarve
Dr. Oetker Blå Konditorfarve
Dr. Oetker Gul Konditorfarve
Dr. Oetker Grøn Konditorfarve

Glasur til skrift og mønstre:

150 g flormelis
1 pasteuriseret æggehvide
2 tsk. limesaft

Tilberedning

Tilberedning

1

Småkagedej

Knus rosenpeber og riv limeskallen fint. 


Ælt smør, hvedemel, flormelis, æg, mandelmel, vaniljeekstrakt, revet limeskal og rosenpeber sammen til en ensartet, glat masse. Pak dejen ind i plastfilm eller i en plastikpose og sæt den 30 minutter i køleskabet.



Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

Tag dejen ud af køleskabet. Rul den ud på et meldrysset bord og udstik de ønskede figurer. 


Læg småkagerne på bageplader beklædt med bagepapir. Bag småkagerne i 7-10 minutter. Lad småkagerne køle helt af på en bagerist inden de pyntes.

2

Glasur til baggrundsfarven

Pisk flormelis, æggehvide og limesaft let sammen. Kom glasuren i små skåle og tilsæt de ønskede farver. Hvis sarte pastelfarver ønskes, tilsættes kun en lille smule konditorfarve.

Den første glasur skal være ”baggrunden” på småkagerne. Fordel derfor glasuren på hele småkagens overflade. Det er vigtigt, at småkagerne er kølet helt af inden der pyntes med glasur ellers vil glasuren smelte. Når alle kagerne er dækket skal glasuren størkne helt.

3

Glasur til skrift og mønstre

Denne glasur skal bruges til at lave mønstre og skrive navne på småkagerne. Det er derfor vigtigt, at denne glasur er mere fast end den første. 


Pisk flormelis, æggehvide og limesaft sammen og fortsæt med at piske til den får en fast konsistens. Kom glasuren i små skåle og tilsæt forskellige farver hvis ønsket. Vær igen opmærksom på kun at tilsætte en lille smule farve hvis nuancerne skal være pastel.


Form en sprøjtepose af bagepapir eller brug en frysepose. Vær opmærksom på at hullet skal være ganske lille, så der ikke kommer for meget glasur ud. Hermed er det nemmere at lave snirkler eller skrive navne. Kom glasuren i sprøjteposen og dekorer småkagerne med mønstre. Skriv evt. navne på småkagerne og brug dem som bordkort til påskefrokosten. 

Næringsindhold til opskriften Påskesmåkager med lime af Liv Martine

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 440 kJ
105 kcal
1620 kJ
387 kcal
Fedt 3.06 g 11.32 g
Kulhydrat 16.92 g 62.67 g
Protein 1.12 g 4.13 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: