Nødderoulade med hindbærskum

Påskekage af Liv Martine: Gulerodsbund og frisk orange-curd

Gå til opskriftsoversigt

Pandekagekage med Chokolademousse

(0)

Bedøm opskriften recipe.rating.rated.msg

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Et chokoladeorgie af de helt store, perfekt som alternativ til den klassiske fødselsdagslagkage. Kagen er fyldt med et utal af lækre tynde pandekager lagt sammen med chokolademousse, toppet med dryppende lækker chokoladesauce og spejlblanke chokoladeperler med lækker mørk chokolade indeni.

8 - 10 portioner

for let øvede 75 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Pandekagekage med Chokolademousse

Kakao Pandekager:

3	æg str. M/L
9 dl	mælk
450 g	hvedemel
50 g	usødet kakao
½ tsk.	salt
2 spsk.	sukker
2 spsk.	Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker eller Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon Vanilje
	smør eller oliemagarine til stegning

Chokolademousse:

2 breve	Dr. Oetker Cake Mousse Chocolate
5 dl	letmælk

Pynt:

	Dr. Oetker Choco Sauce
	Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls - sølvkugler med chokoladecenter

Tilberedning

Pandekager

Pisk æg sammen med halvdelen af mælken. Tilsæt de tørre ingredienser, si evt. kakaopulver med melet for at undgå klumper, og pisk sammen til en tyk masse.

Rør den tykke dej jævn, indtil der ikke er flere klumper. Tilsæt den resterende mælk lidt efter lidt til dejen har den rette konsistens.

Varm en stegepande op og kom lidt smør på. Hæld lidt dej på panden og drej den rundt, så dejen fordeles i et tyndt lag på hele panden.

Bag pandekagerne ved moderat varme på begge sider.

Kagemousse

Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.

Anret kagen ved at ligge de afkølede pandekager sammen med et tyndt lagt Cake Mousse imellem hvert lag. Hold 3-4 spsk mousse tilbage og kom den i en sprøjtepose med stjernetyl.

Pynt

Sprøjt 3-4 små toppe mousse ud på toppen af kagen langs kanten.

Fordel dernæst chokoladesauce ud over hele toppen af laget med en paletkniv. Sørg for at lade saucen dryppe ud over kanten. Slut af med at pynte med en håndfuld sølvkugler med chokoladecenter.

Næringsindhold til opskriften Pandekagekage med Chokolademousse

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1926kJ 460kcal	1294kJ 309kcal
Fedt	10.39g	6.97g
Kulhydrat	72.39g	48.58g
Protein	12.18g	8.18g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter