Pandekagekage med Chokolademousse
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Pandekagekage med Chokolademousse
Kakao Pandekager:
| 3 | æg str. M/L |
| 9 dl | mælk |
| 450 g | hvedemel |
| 50 g | usødet kakao |
| 0,5 tsk. | salt |
| 2 spsk. | sukker |
| 2 spsk. | Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker eller Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon Vanilje |
| smør eller oliemagarine til stegning |
Chokolademousse:
| 2 breve | Dr. Oetker Cake Mousse Chocolate |
| 5 dl | letmælk |
Pynt:
| Dr. Oetker Choco Sauce | |
| Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls - sølvkugler med chokoladecenter |
Tilberedning
Tilberedning
Pandekager
Pisk æg sammen med halvdelen af mælken. Tilsæt de tørre ingredienser, si evt. kakaopulver med melet for at undgå klumper, og pisk sammen til en tyk masse.
Rør den tykke dej jævn, indtil der ikke er flere klumper. Tilsæt den resterende mælk lidt efter lidt til dejen har den rette konsistens.
Varm en stegepande op og kom lidt smør på. Hæld lidt dej på panden og drej den rundt, så dejen fordeles i et tyndt lag på hele panden.
Bag pandekagerne ved moderat varme på begge sider.
Kagemousse
Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.
Anret kagen ved at ligge de afkølede pandekager sammen med et tyndt lagt Cake Mousse imellem hvert lag. Hold 3-4 spsk mousse tilbage og kom den i en sprøjtepose med stjernetyl.
Pynt
Sprøjt 3-4 små toppe mousse ud på toppen af kagen langs kanten.
Fordel dernæst chokoladesauce ud over hele toppen af laget med en paletkniv. Sørg for at lade saucen dryppe ud over kanten. Slut af med at pynte med en håndfuld sølvkugler med chokoladecenter.
Næringsindhold til opskriften Pandekagekage med Chokolademousse
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
1926kJ 460kcal |
1294kJ 309kcal |
| Fedt | 10.39g | 6.97g |
| Kulhydrat | 72.39g | 48.58g |
| Protein | 12.18g | 8.18g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
