Risalamande cheesecake | Liv Martine
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Risalamande cheesecake | Liv Martine
Redskaber:
| springform; ø 18 cm |
Bund:
| 150 g | vaniljekranse |
| 75 g | smør |
| 1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
Ostecreme:
| 6 blade | Dr. Oetker Husblas |
| 300 g | færdig risengrød |
| 100 g | flødeost natural |
| 100 g | flormelis |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Vanilla Paste |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Mandelaroma |
| 3 dl | piskefløde |
Kirsebærgelé:
| 5 blade | Dr. Oetker Husblas |
| 500 g | kirsebærsauce |
Pynt:
| 75 g | hvid chokolade , smeltet |
| Dr. Oetker Mandelflager | |
| Dr. Oetker Black & Gold |
Tilberedning
Tilberedning
Bund
Knus vaniljekranse til smulder. Smelt smørret og vend det sammen med de knuste vaniljekranse og de hakkede mandler. Beklæd en springform med bagepapir i bunden og kageplast langs siderne. Tryk massen ud i bunden af formen med bagsiden af en ske og sæt på køl mens ostecremen forberedes.
Ostecreme
Sæt husblas i blød i koldt vand. Rør risengrød, flødeost, flormelis og vaniljepasta sammen. Smelt den opblødte husblas i en gryde sammen med mandelaroma. Lad afkøle til 35-40 grader. Vend først lidt af ostecremen i den lune mandelaroma, og vend det derefter tilbage i ostecremen. Pisk herefter fløden til den danner lette toppe og vend det i. Kom ostecremen i en sprøjtepose og fordel det jævnt over vaniljekransebunden. Kom cheesecaken i fryseren i ca. 30 minutter, mens geléen forberedes.
Kirsebærgelé
Sæt husblas i blød i koldt vand. Sigt kirsebærrene fra kirsebærsaucen. Bærrene skal ikke bruges, så gem dem evt. til en anden opskrift. Kog kirsebærsaucen op og smelt husblas heri. Lad geléen køle ned til ca. 35 grader. Tag cheesecaken ud af fryseren og hæld forsigtigt geléen over ostecremen. Sæt igen på frys i 30 min.
Pynt
Tag den færdige cheesecake ud af fryseren og befri den fra form og kageplast. Rist mandelflager og lad dem køle af, mens den hvide chokolade smeltes i mikroovn. Tag en ske og lav tynde striber på kagen. Drys de ristede mandelflager oven på chokoladestriberne sammen med sorte perler fra Black & Gold krymmel. Så er den lækre julecheesecake klar til servering.
Næringsindhold til opskriften Risalamande cheesecake | Liv Martine
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
1888kJ 451kcal |
1172kJ 280kcal |
| Fedt | 0g | 0g |
| Kulhydrat | 0g | 0g |
| Protein | 0g | 0g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
