Husblas

Husblas, også kaldet gelatine, stivner saft og suppe til geleer og sky, stivner mælk og fløde til budding og Panna Cotta, stivner fløde og æg til fromage og stivner bær- og frugtblandinger til mousser. Cheesecakes er blevet meget populære at lave, og her spiller husblas også en centralt rolle til fx at få creamcheesen og geléen til at stivne.Vores konventionelle husblas er lavet på animalsk gelatine fra grise. Vi har også en økologisk husblas, som er lavet på basis af økologiske grise.Husblas-bladene er blevet mindre og tykkere, så du skal blot anvende samme antal blade som tidligere.Tilberedning: Læg husblas bladene i blød i koldt vand i ca. 5 min. Tryk bladene fri for væske. Kolde retter: Smelt bladene over et vandbad eller i en mikrobølgeovn (må ikke koge). Lad husblassen køle inden den røres i retten. Varme retter: Tilsæt de opblødte blade direkte i dne varme væske og rør til baldene er opløst.Dosering - en tommelfingerregel:Løs gelé: 5-6 blade pr. ½ liter væske.Fast gelé: 8-9 blade pr. ½ liter væske.Husblas opbevares tørt og lugtfrit.Dr. Oetker Husblas fås både i pakker á 10 og 12 blade. Information om produktindhold:Ingrediensliste og næringsindhold kan variere, hvis der er ændringer i ingredienslisten. For den korrekte information om indholdet i produktet se altid den aktuelle emballage.

Ingredienser: gelatine (svin).