Sådan laver du - stribede marengs på to måder | Kreahjørnet

Skumfiduser med chokolade og krymmel

Gå til opskriftsoversigt

Sjove østers | Kreahjørnet

(0)

Bedøm opskriften recipe.rating.rated.msg

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Disse sjove østers er nemme at lave af småkager, farvet mousse og Sugar Eyes. Ingen vil kunne holde fingrene fra de her små hapsere fra havets bund!

15 - 20 stk.

for let øvede 80 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Sjove østers | Kreahjørnet

Redskaber:

	rund udstikker; ø 5 cm
	Dr. Oetker engangssprøjteposer
	Dr. Oetker stjernetyl ø 16 mm
	kagerulle

Småkagedej:

400 g	blødt smør
500 g	hvedemel
1 spsk.	Dr. Oetker Baking Cocoa
150 g	flormelis

Vaniljemousse:

1 brev	Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste
2 ½ dl	letmælk
	Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour
	Dr. Oetker Concentrated Red Colour

Pynt:

Dr. Oetker Sugar Eyes

Tilberedning

Småkager

Ælt smør, mel, kakao og formelis sammen og form til en kugle. Pak dejen ind i husholdningfilm og kom den i køleskabet i nogle timer, gerne til næste dag.

Formning og bagning af småkagerne

Tænd ovnen på 200 ºC traditionel varme.

Ælt dejen let igennem og rul den ud på et meldrysset bord. Udstik småkagedejen med en rund udstikker eller et glas (ca. ø 5 cm). Form småkagerne til muslingeskaller ved at presse den ene side af cirklen lidt sammen med to fingre. På den modsatte side laves der buer ind i dejen med en kniv eller skaftet på en ske. Læg kagerne på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i 8-10 minutter. Lad kagerne afkøle på en rist.

Vaniljemousse

Kom indholdet af et brev Cake Mousse i en skål. Tilsæt mælk og pisk ved laveste hastighed i 1 minut, pisk derefter ved højeste hastighed i 3 minutter. Farv moussen med en blanding af Concentrated Red Colour og Concentrated Yellow Colour, indtil ønsket farve opnås. Kom moussen i en sprøjtepose med stjernetyl.

Samling og pynt

Sprøjt lidt kagemousse på bunden af en af småkagerne, top derefter med en anden småkage, således at undersiden på begge kager vender indad mod fyldet. Pynt med to Sugar Eyes. Fortsæt til at alle småkagerne er blevet til sjove østers.

Tip

Spis kagerne samme dag de er blevet lagt sammen med moussen, da moussen vil gøre småkagerne bløde.

Du kan også fylde småkagerne med Cake Mousse Strawberry Taste, for at få et fyld med jordbærsmag istedet- Denne kagemousse er dog lyserød, så enten kan du vælge at dine østers gerne må være lyserøde, eller du kan prøve at justere farven lidt med Concentrated Orange Colour.

Næringsindhold til opskriften Sjove østers | Kreahjørnet

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1424kJ 340kcal	2005kJ 479kcal
Fedt	20.97g	29.54g
Kulhydrat	34.32g	48.33g
Protein	3.62g	5.10g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter