Solbær-marmelade

(0)
0 0 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Det er både hyggeligt og lækkert at lave sin egen marmelade. Prøv denne lavet med friske solbær.

ca. 5 - 6 glas

for let øvede 45 Minutter 90061 icon veganpng Vegansk without_eggs Uden æg iconlaktosefrei26x26png Laktosefri iconglutenfrei26x26png Glutenfri

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Solbær-marmelade

Solbærmarmelade:

1 ½ kg solbær
1 dl kogende vand
750 g sukker
1 brev Dr. Oetker Geleringspulver til marmalade, 1½ kg frugt
3 spsk. sukker

Tilberedning

Tilberedning

1

Solbærmarmelade

Fjern stilke fra solbærrene, skyl dem og kom dem i en gryde. Hæld kogende vand over bærrene og kog dem i 3 minutter. Tilsæt de 750 g sukker og kog i yderligere 5 minutter. Tag gryden af varmen.


Bland Geleringspulver til marmelade med 3 spsk. sukker og rør geleringssukkeret i marmeladen. Bring marmeladen i kog under omrøring i 1-2 minutter.



Tag en skefuld af den varme marmelade, og kom den på en kold tallerken fra fryseren og lad det køle lidt af. Hvis der kan trækkes en streg gennem marmeladen, uden at det løber sammen, er konsistensen tilpas og marmeladen kan hældes på rengjorte, skoldede glas og låget sættes på med det samme. Opbevar marmeladen i køleskabet.

Tips

For at forlænge holdbarheden på marmeladen er det en god idé at dyppe glas og låg i kogene vand inden marmeladen kommes i glasset. Alternativt kan man komme lidt alkohol (fx vodka) i glasset, komme låg på og ryste glasset, alkoholen hældes derefter ud inden marmeladen kommes i.




Bær og frugt har et naturligt indhold af pektin (naturligt geleringsmiddel), som nedbrydes under modning eller frysning. Indholdet af naturlig pektin varierer også og det kan derfor være nødvendigt at tilsætte mere geleringspulver.



Find tips og tricks til din syltning på vores temaside Sylt med Oetker.

Næringsindhold til opskriften Solbær-marmelade

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 3647 kJ
871 kcal
754 kJ
180 kcal
Fedt 3.90 g 0.81 g
Kulhydrat 190.30 g 39.40 g
Protein 4.52 g 0.94 g

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv

Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej