Skip to main content
Cupcakes og muffins
recipe hero image

Æblemuffins - uden gluten og laktose

12 - 16 stk.
Nem
80 minutter
Lækre muffins tilsat æble og kærlighed, men helt uden gluten og laktose.
Ingredienser
Forberedelse
Redskaber
Redskaber
håndmixer
muffinforme
Kagedejen
200 g
laktosefri smør
75 g
sukker
3 tsk.
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
revet skal fra 1 ubehandlet citron
3
æg str. M/L
150 g
rismel
50 g
kartoffelmel
2 tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
1 pose
Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
¾ dl
laktosefri letmælk
2
revne æbler (ca. 3 dl), fx Jonagold
1 pose
Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)
Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)
I alt :
80 minutter
Forb. :
60 minutter
Bagning:
20 minutter

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

1
Kagedejen
200 glaktosefri smør
75 gsukker
3 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
revet skal fra 1 ubehandlet citron
3æg str. M/L
150 grismel
50 gkartoffelmel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 poseDr. Oetker Mandelmel (50 g)
¾ dllaktosefri letmælk
2revne æbler (ca. 3 dl), fx Jonagold
1 poseDr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Pisk smør og sukker sammen med vaniljesukker og citronskal. Pisk et æg i dejen ad gangen og pisk til den er glat. Bland rismel, kartoffelmel og bagepulver i en skål. Sigt melet i dejen, tilsæt mandelmel, mælk og de revne æbler. Rør dejen godt sammen og fordel den i muffinformene. Drys med hasselnøddeflager.


Bag kagerne i 20-25 minutter. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.

Bagetid: 20 - 25 minutter

BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter