Flag

Chokoladekage - glutenfri og laktosefri

20 - 22 portioner
Nem
120 minutter
Chokoladekagen er en sand klassiker, der altid vækker glæde hos store og små, og her får du en opskrift uden gluten og laktose.
Ingredienser
Tilberedning
Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Picture - Hero image
Redskaber
Redskaber
håndmixer
bradepande; 23 x 33 cm

Ingredienser

Glutenfri chokoladekagedej
175 glaktosefri smør
25 gkakao
300 gsukker
3æg str. M/L
2 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
100 grismel
75 gglutenfri havremel
50 gkartoffelmel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 dllaktosefri letmælk
Glasur og pynt
200 gflormelis
1 - 3 spsk.varmt vand
Dr. Oetker Party Mix

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Picture - Dr. Oetker Bagepulver
Picture - Dr. Oetker Party Mix

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

1

Glutenfri chokoladekagedej

175 glaktosefri smør
25 gkakao
300 gsukker
3æg str. M/L
2 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
100 grismel
75 gglutenfri havremel
50 gkartoffelmel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 dllaktosefri letmælk

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt kakao og varm det op i smørret, rør indtil kakaoen er rørt godt ud i smørret. Tag gryden af varmen.

Pisk sukker, æg og vaniljesukker cremet og luftigt. Bland rismel, havremel, kartoffelmel og bagepulver i en skål og sigt det i æggemassen. Vend blandingen godt sammen. Vend derefter kakaosmørret og mælk i dejen.


Kom dejen i en enten smurt bradepande eller en bradepande foret med bagepapir og bag kagen i 25-30 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen på en bagerist.

Bagetid: 25 - 30 Minutes

2

Glasur og pynt

200 gflormelis
1 - 3 spsk.varmt vand
Dr. Oetker Party Mix

Bland formelis og vand i en skål. Tilsæt vand lidt ad gangen, glasuren skal ikke være for tynd, da den så trækker ned i kagen. Fordel glasuren jævnt over kagen. Pynt den våde glasur med krymmel.


OBS

Vær opmærksom på at ikke alt Dr. Oetkers krymmel er uden gluten. Du kan tjekke for allergener på vores hjemmeside under det specifikke produkt.


Tips

På siden med vores tips til chokoladekager kan du læse mere om, hvilke meltyper du kan erstatte hvedemel med.


Se også vores side om glutenfri bagning for inspiration til flere opskrifter.