Banankage med Chocolate Chips - uden gluten

20 - 22 portioner

Nem

55 minutter

Denne opskrift er en sand klassiker! Banan og chokolade er bare altid et hit og så er den tilmeld glutenfri, kan det bliver meget bedre?

Ingredienser

Forberedelse

Ingredienser:

Redskaber

Banankage uden gluten

æg str. M/L

125 g

sukker

1 dl

lys sirup

1 tsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

2 dl

yoghurt naturel

250 g

rismel

100 g

glutenfri havremel

125 g

kartoffelmel

2 tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

75 g

smeltet smør - let afkølet

100 g

chokoladeknapper eller hakket chokolade

bananer skåret i små tern

Redskaber

håndmixer

bradepande; 23 x 33 cm

Forberedelse:

I alt :

55 minutter

Forb. :

25 minutter

Bagning:

25 minutter

Tænd ovnen på 175 °C varmluft.

Banankage uden gluten

2æg str. M/L

125 gsukker

1 tsk.økologisk lys sirup

1 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

2 dlyoghurt naturel

250 grismel

100 gglutenfri havremel

125 gkartoffelmel

2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver

75 gsmeltet smør - let afkølet

100 gchokoladeknapper eller hakket chokolade

2bananer skåret i små tern

Pisk æg, sukker, sirup og vaniljesukker cremet og luftig. Rør derefter yoghurt i.

I en anden skål blandes rismel, havremel, kartoffelmel og bagepulver. Sigt blandingen i dejen, og vend den godt sammen, vend derefter smeltet smør i. Tilsæt til sidst chokoladeknapper og banan skåret i små tern og vend dejen sammen.

Kom dejen i en smurt bradepande (23 x 33 cm), evt. er foret med bagepapir. Bag kagen i 25-30 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet.

Afkøl kagen på en bagerist.

Bagetid

25 minutter

Tip

Se vores side om glutenfri bagning for inspiration til flere glutenfri opskrifter.