Flag

Enkel protein brownie med nem chokoladeglasur

12 portioner
Nem
90 minutter
Laktosefri
Glutenfri
En nem protein brownie opskrift med bønner og chokoladeglasur, som er saftig, glutenfri og perfekt til en sund snack eller dessert.
Prøv denne nemme protein brownie med chokoladeglasur, som er både saftig og sund. Brownien er lavet på røde kidneybønner, hvilket giver et højt proteinindhold uden tilsat sukker og gluten. Den lækre chokoladeglasur på toppen gør kagen ekstra uimodståelig. Perfekt som en snack eller dessert, når d...
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
stavblender eller foodprocessor
bageform 21 x 27 cm
Redskaber
Brownie dej
250 g
røde kidneybønner fra dåse
2
æg str. M/L
160 g
sukrin
1 knsp.
fint salt
50 g
sojamel
50 g
kakao
1 tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
1 pose
Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
1 dl
soyadrik eller mandelmælk
Chokoladeglasur
75 g
sukkerfri og vegansk mørk chokolade
10 g
kokosolie flydende
Pynt
1 spsk.
Dr. Oetker Hakkede Mandler
1 spsk.
pistacienødder hakkede

Se produkter

Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
Dr. Oetker Hakkede Mandler
I alt :
90 minutter
Forb. :
40 minutter
Bagning:
35 minutter
Hvile:
15 minutter

Tænd ovnen på 160 °C traditionel ovn.

1
Brownie dej
250 grøde kidneybønner fra dåse
2æg str. M/L
160 gsukrin
1 knsp.fint salt
50 gsojamel
50 gkakao
1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
1 dlsoyadrik eller mandelmælk

Dræn kidneybønnerne og kom dem i en skål sammen med æg, blend med en stavblender til en jævn og flydende masse. Tilføj de resterende ingredienser og pisk dejen sammen. Hæld dejen i en bageform (21 x 27 cm) foret med bagepapir. 

Bag brownien i midten af ovnen i ca. 35 minutter. Sæt kagen til afkøling og fjern derefter bagepapiret.

Bagetid: about 35 Minutes

2
Chokoladeglasur
75 gsukkerfri og vegansk mørk chokolade
10 gkokosolie flydende
1 spsk.Dr. Oetker Hakkede Mandler
1 spsk.pistacienødder hakkede

Hak chokoladen og smelt den sammen med kokosolie over et vandbad. Smør glasuren ud i et jævnt lag over toppen af den afkølede kage, drys med hakkede mandler og pistacienødder. Lad glasuren sætte sig i ca. 15 minutter. 

Skær kagen i 12 stykker og servér.


Tip

En brownie smager bedst helt frisk, men kan også opbevares i en lufttæt beholder i et par dage. Hvis du ønsker et endnu højere proteinindhold, kan du tilføje proteinpulver til opskriften. Hvis du gør det, kan du evt. justere på mængden af havremælk, så du opnår den rigtige konsistens på dejen. 

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter