Halloween lagkage

Fun + confetti giver funfetti. Denne halloween lagkage har bunde med farvestrålende konfetti krymmel, og kagens dekoration passer perfekt ind på efterårets uhyggelige kageborde.  

Tænd ovnen på 160 ºC varmluft eller 175 ºC traditionel varme.

Bland mel, sukker, natron og bagepulver sammen i en skål. Bland i en anden skål blødt smør, æggehvider, Vanilla Paste, creme fraiche og mælk. Vend derefter forsigtigt massen sammen med melblandingen. Rør Rainbow Mix krymmel i dejen. Fordel dejen i 3 springforme (ø 16 cm), foret med bagepapir.
 
Bag bundene i midten af ovnen i 30-35 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagerne er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet.

Bagetid: 30 - 35 minutter

Pisk smørret let og luftigt med en håndmixer. Si flormelis i og pisk videre i 5 minutter. 

Tilsæt Vanilla Paste og stuetempereret flødeost og pisk videre til cremen er godt blandet.  

Del cremen, kom 1/3 i en skål og 2/3 i en anden. Rørt sigtet kakao og Concentrated Black Colour i den lille portion (1/3), juster mængden af farve, til den ønskede sorte farve opnås. Tilsæt Concentrated Orange Colour til den anden portion (2/3) juster igen mængden af farve til den ønskede orange farve opnås.  

Løft den ene bund over på et serveringsfad og smør den med et tyndt lag af den sorte flødeostecreme. Læg den næste bund oven på og smør med et lag af den orange creme. Slut af med den sidste bund.  Smør siderne af kagen op med den sorte creme. Kom kagen på køl i ca.  30 minutter. 

Smør siderne og toppen af kagen op med den orange creme, sørg for at holde noget creme tilbage til pynten. 

Kom den resterende orange creme i en sprøjtepose med en lukket stjernetyl (ø 8 mm). Sprøjt toppe af flødeostecremen langs kanten af kagen, sæt kagen på køl igen i ca. 30 minutter. 

Tegn omridset af et halloween-ansigt i siden af kagen med en skarp kniv. Skrab forsigtigt den orange creme af, så den sorte creme indenunder kommer frem. Pynt til sidst kagen med sort krymmel fra Black & Gold krymmelmix og Sugar Eyes.