Flag

Hindbær-mandelkager

15 - 20 stk.
Nem
60 minutter
Nyd lækre hindbær-mandelkager med sprød skorpe og sødme i hver bid. Nem opskrift, perfekt til sommer eller hyggelige stunder året rundt.
Hindbær-mandelkager er en skøn kombination af sprød mandelbund og friske, søde hindbær, der giver en let og lækker smag. De er nemme at bage og perfekte til sommerens hyggestunder eller som en festlig snack året rundt. Du kan også prøve forskellige bær eller frugter som variation. Disse mandelkag...
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
linseform; ø 7 cm
Redskaber
Dejen
175 g
smør
6
æggehvider str. M/L (2 dl)
200 g
flormelis
150 g
mandelmel
75 g
hvedemel
125 g
hindbær (friske)

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
I alt :
60 minutter
Forb. :
40 minutter
Bagning:
12 minutter
1

Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

2
Dejen
75 ghvedemel
125 ghindbær (friske)
175 gsmør
6æggehvider str. M/L (2 dl)
200 gflormelis
150 gmandelmel

Smelt smørret ved svag varme. Pisk æggehvider, flormelis og mandelmel cremet og let skummende. Vend sigtet mel og smeltet smør i dejen og fordel den i 20 små linseforme.

Drys med hindbær og bag kagerne i 12-15 min. Afkøl kagerne på en bagerist.

Bagetid: 12 - 15 Minutes

3
Pynt
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Drys kagerne med vaniljesukker lige inden servering.


Tip

Erstat hindbærrene med f.eks. andre bær, ferskenskiver eller fintsnittede rabarber vendt i lidt sukker.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter