Hæld vandet i en stor skål og tilsæt indholdet af brevet med guf. Pisk kort ved laveste hastighed. Pisk derefter ved højeste hastighed i 4 minutter indtil guffen er let og luftig.

Anret kugler af is i små skåle. Kom skefulde af guf ovenpå isen. Pynt isanretningerne kreativt, prøv fx at pynte med krymmel, dessertsauce, vafler og flødeboller.

Gem eventuelle rester af guf i køleskabet og pisk det op igen lige inden servering.

Rester af guf kan også bruges til at lave lækre marengs, kyskager eller mini pavlova. Sæt guffen i den ønskede størrelse på en bageplade med bagepapir og bag ved 100 °C varmluft i 45-60 min. afhængigt af størrelsen.