Juleboller

Name: Juleboller
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 15 - 18 stk.
Ingredients: 50 g gær; 2 ½ dl mælk; 1 tsk. salt; 1 spsk. sukker; 1 æg str. M/L; 75 g koldt smør; 475 g hvedemel; 1 bæger Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket; 1 pose Dr. Oetker Korender (75 g); 1 pose Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g); æg til pensling; perlesukker; Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.

15 - 18 stk.

Nem

85 minutter

Juleboller Rezept: Entdecke, wie du mit einer einfachen Gærdej süße und fruchtige Weihnachtsbrötchen zauberst – perfekt für die Festzeit!

Juleboller er den perfekte julehygge på bordet – søde og fyldt med tørret frugt og mandler, som giver en skøn smag. Denne opskrift på juleboller er nem at følge, så du hurtigt kan bage lækre, bløde boller til vinterens hyggestunder. Med en dejlig gærdej og sprød pynt bliver disse boller hurtigt e...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Gærdej

50 g

gær

2 ½ dl

mælk

1 tsk.

salt

1 spsk.

sukker

æg str. M/L

75 g

koldt smør

475 g

hvedemel

1 bæger

Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket

1 pose

Dr. Oetker Korender (75 g)

1 pose

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Pynt

æg til pensling

perlesukker

Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.

Se produkter

Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket

Dr. Oetker Korender (75 g)

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.

Tilberedning:

I alt :

85 minutter

Forb. :

25 minutter

Bagning:

15 minutter

Hvile:

40 minutter

Gærdej

50 ggær

2 ½ dlmælk

1 tsk.salt

1 spsk.sukker

1æg str. M/L

75 gkoldt smør

475 ghvedemel

1 bægerDr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g), groft hakket

1 poseDr. Oetker Korender (75 g)

1 poseDr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

æg til pensling

perlesukker

Dr. Oetker Brunkagekrydderi evt.

Lun mælken i en gryde eller i mikroovn indtil den er fingervarm. Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt salt, sukker og æg. Smuldr smørret i halvdelen af melet, og rør det i gærblandingen. Tilsæt hakkede cocktailbær, korender og mandler og rør massen sammen. Ælt resten af melet i dejen lidt ad gangen og ælt indtil dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve i ca. 10 minutter.

Del dejen i 15-18 lige store stykker og tril dem til boller. Kom bollerne på en bageplade med bagepapir. Kom et fugtigt viskestykke over og lad bollerne hæve et lunt sted i ca. 30 minutter.

Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

Pensl bollerne med æg og drys dem med perlesukker og evt. lidt brunkagekrydderi.

Bag bollerne i 15-20 minutter. Server gerne bollerne lune.

Bagetid: 15 - 20 Minutes