Julecookies
20 stk.
Nem
70 minutter
Til julen hører naturligvis også cookies - disse smager skønt af chokolade og nødder, samt et hint af pebernødder og citrus.
Ingredienser
Forberedelse
Kagedejen
150 g
blødt smør
100 g
sukker
125 g
brun farin
1
æg str. M/L
1
æggeblomme str. M/L
300 g
hvedemel
revet skal fra ½ ubehandlet citron
1 tsk.
stødt ingefær
½ tsk.
100 g
hakket mørk chokolade
I alt :
70 minutter
Forb. :
60 minutter
Bagning:
10 minutter
1
Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.
Kagedejen
Rør smør, sukker og farin blødt og cremet. Tilsæt æg og æggeblomme og rør i 2-3 min. Bland mel, citronskal, pebernøddekrydderi, ingefær og bagepulver sammen i en skål. Tilsæt chokolade samt hakkede mandler og rør blandingen hurtigt sammen.
Del dejen i 20 portioner og tril dem til kugler. Læg kuglerne med god afstand på en bageplade beklædt med bagepapir, og giv dem et let tryk.
Bag kagerne i 10-12 min. til de er lysebrune. Afkøl kagerne helt på en bagerist.
Bagetid
10 minutter
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?
Relaterede opskrifter