Julecookies

Julecookies

20 stk.

Nem

70 minutter

Til julen hører naturligvis også cookies - disse smager skønt af chokolade og nødder, samt et hint af pebernødder og citrus.

Ingredienser

Forberedelse

Ingredienser

Kagedejen

150 g

blødt smør

100 g

sukker

125 g

brun farin

æg str. M/L

æggeblomme str. M/L

300 g

hvedemel

revet skal fra ½ ubehandlet citron

1 tsk.

Dr. Oetker Pebernøddekrydderi

1 tsk.

stødt ingefær

½ tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

100 g

hakket mørk chokolade

1 pose

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

Se produkter

Dr. Oetker Pebernøddekrydderi

Dr. Oetker Bagepulver

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

Forberedelse:

I alt :

70 minutter

Forb. :

60 minutter

Bagning:

10 minutter

Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

Kagedejen

Rør smør, sukker og farin blødt og cremet. Tilsæt æg og æggeblomme og rør i 2-3 min. Bland mel, citronskal, pebernøddekrydderi, ingefær og bagepulver sammen i en skål. Tilsæt chokolade samt hakkede mandler og rør blandingen hurtigt sammen.

Del dejen i 20 portioner og tril dem til kugler. Læg kuglerne med god afstand på en bageplade beklædt med bagepapir, og giv dem et let tryk.

Bag kagerne i 10-12 min. til de er lysebrune. Afkøl kagerne helt på en bagerist.

Bagetid: 10 - 12 minutter