Engelske ingefærkager

Engelske ingefærkager

30 - 35 stk.

Nem

115 minutter

Hjemmelavet småkager er bare lækkert! Prøv denne opskrift på sprøde ingefær cookies pyntet med chokolade.

Disse småkager indeholder ikke kun ingefær, men er fyldt med en masse varme krydderier heriblandt kanel og nellike. Lidt citronskal give en lækker smagsnuance, og glem ikke at pynte ingefærsmåkagerne med smeltet chokolade.

Ingredienser

Forberedelse

Ingredienser

Ingefærsmåkager

200 g

hvedemel

225 g

brun farin

1 spsk.

stødt ingefær

1 tsk.

stødt kanel

revet skal fra 1 ubehandlet citron (1 tsk.)

½ tsk.

stødt nellike

½ tsk.

Dr. Oetker Natron

125 g

smør

æg str. M/L

Chokoladepynt

100 g

mørk chokolade

Se produkter

Dr. Oetker Natron

Forberedelse:

I alt :

115 minutter

Forb. :

45 minutter

Bagning:

8 minutter

Hvile:

60 minutter

Tænd ovnen på 200º C varmluft.

Ingefærsmåkager

200 ghvedemel

225 gbrun farin

1 spsk.stødt ingefær

1 tsk.stødt kanel

revet skal fra 1 ubehandlet citron

½ tsk.stødt nellike

½ tsk.Dr. Oetker Natron

125 gsmør

1æg str. M/L

Bland hvedemel, brun farin, stødt ingefær, kanel, revet citronskal, stødt nellike og natron i en skål.

Smuldr smør i blandingen. Tilsæt æg og ælt dejen sammen.

Tril dejen til små kugler, og sæt dem på en plade med bagepapir.

Tryk kagerne flade med en gaffel, og bag dem i 8-10 minutter. Afkøl ingefærkagerne på en bagerist.

Bagetid: 8 - 10 minutter

Chokoladepynt

100 gmørk chokolade

Smelt den mørke chokolade. Kom chokoladen i en sprøjtepose eller brug en ske eller gaffel til at pynte kagerne med chokoladen. Lad chokoladen sætte sig.