Små gyldne tærter med mørk frugtkompot fyld og sprødt toppede dejhjerter og stjerner på en metalrist i rustik bordopsætning

Juletærter

15 - 18 stk.

Middelsvær

115 minutter

Juletærter opskrift med sprød mørdej og lækkert frugtfyld – perfekt til hyggelige dage og søde stunder i juletiden.

Juletærter er den perfekte lille lækkerbisken til den hyggelige juletid. Med sprød mørdej og et fyld af æble, appelsin og tørret frugt får du en skøn smag af jul i hver bid. Disse juletærter bringer varme og sødme til bordet, og de er nemme at bage for dig, der elsker klassisk julebagning med et ...

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

linseform; ø 7 cm

udstikkere med julemotiv

Ingredienser

Redskaber

Mørdej

275 g

hvedemel

65 g

sukker

1 spsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

125 g

smør

æg str. M/L

Frugtfyld med mandler

groftrevet æble

1 pose

Dr. Oetker Korender (75 g)

½ dl

appelsinsaft

25 g

smør

100 g

farin

1 pose

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

1 bæger

Dr. Oetker Sukat (100 g)

1 bæger

Dr. Oetker Appelsinskal (100 g)

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Dr. Oetker Korender (75 g)

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Dr. Oetker Sukat (100 g)

Dr. Oetker Appelsinskal (100 g)

Tilberedning:

I alt :

115 minutter

Forb. :

45 minutter

Bagning:

20 minutter

Hvile:

30 minutter

Mørdej

275 ghvedemel

65 gsukker

1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

125 gsmør

1æg str. M/L

Bland hvedemel, sukker og vaniljesukker i en skål, og smuldr smørret i blandingen. Saml dejen hurtigt med æg. Pak dejen ind i plastfilm og kom den i køleskabet i 30 minutter.

Frugtfyld med mandler

1groftrevet æble

1 poseDr. Oetker Korender (75 g)

½ dlappelsinsaft

25 gsmør

100 gfarin

1 poseDr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

1 bægerDr. Oetker Sukat (100 g)

1 bægerDr. Oetker Appelsinskal (100 g)

Bland groftrevet æble, korender, appelsinsaft, smør og farin i en gryde, og bring det i kog. Lad det simre i 4-5 minutter. Tag gryden af varmen og rør mandelsplitter, sukat og appelsin i.

Samling

Tænd ovnen på 160°C varmluft.

Rul dejen ud, så den er ca. 3 mm tyk. Udstik dejen så den passer til linseformen, brug enten en rund udstikker eller et glas der er lidt større end linseformen. Smør linseformen og pres hver dejcirkel ned i formene.

Fordel fyldet i linseformene. Rul den overskydende dej ud og udstik den som små stjerner eller hjerter, og læg dem oven på tærtefyldet. Pensl med mælk. Bag tærterne i 20-25 minutter, til de er gyldne. Afkøl tærterne i formen.

Bagetid: 20 - 25 Minutes