Klatkager

12 - 16 stk.

Nem

25 minutter

Står du med rester af risengrød? Så prøv disse lækre og nemme klatkager, som hurtigt kan røres sammen.

Klatkager er den perfekte ret at lave, hvis du står med en rest risengrød og så kan de bruges både som dessert, mellemmåltid eller morgenmad - alt efter hvad du putter på af topping. For at gøre dejen tykkere, så klatkagerne nemt kan vendes, har vi i denne opskrift brugt både hvedemel og havregry...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Klatkager

500 g

færdig risengrød (kold)

æg str. M/L

40 g

hvedemel

30 g

finvalsede havregryn

30 g

sukker

2 tsk.

Dr. Oetker Vanilla Paste

smør til stegning

Topping

syltetøj

kanelsukker

Se produkter

Dr. Oetker Vanilla Paste

Tilberedning:

I alt :

25 minutter

Forb. :

25 minutter

Klatkager

500 gfærdig risengrød (kold)

2æg str. M/L

40 ghvedemel

30 gfinvalsede havregryn

2 tsk.Dr. Oetker Vanilla Paste

smør til stegning

syltetøj

kanelsukker

Kom risengrød, æg, hvedemel, havregryn, sukker og vaniljepasta i en skål, og rør det godt sammen.

Varm en pande op på medium varme, kom en klat smør på og lad det bruse op. Fordel skefulde af dejen i små klatter.

Steg et par minutter på hver side ved jævn varme, til klatkagerne er gyldne. Tilsæt eventuelt mere smør undervejs, hvis det bliver nødvendigt. Hold de færdige klatkager varme i ovnen ved lav temperatur mens resten steges færdige.

Server klatkagerne med syltetøj og kanelsukker.

Tips

Hvis risengrøden er uden salt så kom gerne 1 knsp. fint salt i dejen.

For den perfekte smagsoplevelse til julehyggen så prøv at server klatkagerne med hjemmelavet Cremet julemarmelade.