Påskekage - Indbagt påskehare i marmorkage

Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.

Pisk smør og sukker sammen i en skål, til det er lyst og luftig. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk grundigt efter hvert æg. Hvis dejen skiller tilsættes 2 spsk. af hvedemelet. Sigt hvedemel, bagepulver og salt i dejen. Tilsæt den fingervarme mælk og pisk dejen sammen.

Del dejen op i to portioner, 1/3 og 2/3 dej.
Rør Vanilla Paste i dejen med 2/3 portion dej.
Rør sigtet kakao, appelsinjuice og appelsinskal i dejen med 1/3 portion dej.

Bagetid

Fordel chokoladedejen på bradepanden og bag den i 12 minutter. Lad kagen køle af i ca. 5 minutter og udstik derefter 15-17 påskeharer. Du finder en visuel vejledning til hvordan kagen samles i bunden af ingredienslisten. 

Gem kageresterne i en pose i fryseren, så har du kagerester til næste gang du skal skal lave studenterbrød eller romkugler.

Bagetid: 12 Minutes

Temperatur over- og undervarme: 200 °C

Smør en sandkageform og drys den med mel.

Sæt de udstikkede chokoladekage påskeharerne ovenpå hinanden og placer dem på række i bunden af sandkageformen. Hæld vaniljedejen i formen. Først på hver side af påskeharerne og derefter ovenpå.

Sæt nu ovnen på 175 °C traditionel varme.

Bag kagen midt i ovnen i ca. 55-60 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen i formen på en bagerist. 

Vend forsigtigt den kolde kage ud af formen.

Bagetid: about 55 - 60 Minutes

Temperatur over- og undervarme: 175 °C

Hæld indholdet af en pose Base for Buttercream i en skål og tilsæt vand. Rør rundt et øjeblik så glasuren får en ensartet konsistens. Fordel glasuren over den kolde kagen og server.