Stikkelsbærgrød

Rengør stikkelsbærrerne, skær gerne den lille top af. Hæld dem i en stor gryde sammen med sukker og 6 dl vand. Kog op og lad det derefter koge i ca. 5 minutter til bærrene er møre.


Opløs Jævningspulver til frugtgrød i 2 dl vand. Tag gryden af varmen og rør jævning stille og roligt i grøden, der med det samme begynder at tykne. Grøden må ikke bringes i kog igen efter at jævningen er tilsat. 



Hæld grøden i en skål til afkøling, drys evt. toppen med lidt sukker for at undgå at der dannes skin.

Hvis du bruger frosne bær reduceres vandmængden fra 6 til 5 dl.


Jævningspulver til frugtgrød indeholder kartoffelstivelse, grøden må derfor ikke koges op efter at jævningen er tilsat, da den så risikerer at blive lang.