Gyldne, runde småkager med rillede overflader ligger tæt sammen i en grøn kagedåse foret med hvidt papir på en mørk bordplade

Vaniljekager

150 - 200 stk.

Middelsvær

140 minutter

Prøv denne nemme opskrift på Vaniljekager, som giver sprøde og smagfulde småkager, perfekte til hygge og festlige stunder.

Vaniljekager er en klassiker, der bringer duften af vanilje og smør direkte ind i køkkenet. Med en simpel dej af smør, sukker og økologisk vaniljesukker får du sprøde småkager med en skøn smag, som passer perfekt til julens hyggestunder. Disse vaniljekager er nemme at lave og kan nemt opbevares i...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Dejen

375 g

blødt smør

250 g

sukker

æggeblommer str. M/L

2 spsk.

Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker

¼ tsk.

Dr. Oetker Hjortetaksalt

500 g

hvedemel

Se produkter

Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker

Dr. Oetker Hjortetaksalt

Tilberedning:

I alt :

140 minutter

Forb. :

100 minutter

Bagning:

7 minutter

Hvile:

30 minutter

Dejen

375 gblødt smør

250 gsukker

2æggeblommer str. M/L

2 spsk.Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker

¼ tsk.Dr. Oetker Hjortetaksalt

500 ghvedemel

Pisk smør og sukker godt sammen. Rør æggeblommer og vaniljesukker. Sigt hjortetaksalt og hvedemel sammen i en skål, og bland det med den hakkede vaniljestang. Ælt herefter smør- og melblandingen sammen. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter.

Tænd ovnen på 180° C traditionel varme.

Tril dejen til små kugler, der er lidt mindre end en to-krone. Læg kuglerne på en bageplade, og tryk dem en anelse med en gaffel. Dyp evt. gaflen i mel, så dejen ikke hænger fast.

Bag kagerne 7-8 minutter, til de er let gyldne. Afkøl kagerne på en bagerist, og opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet.

Bagetid: 7 - 8 Minutes