#BagLiveMedOetker | Krydderkage med julemotiv

(0)
5 1 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Hvis du er glad for at male og tegne, hvorfor så ikke male på en kage? Med enkle julemotiver bliver denne lækre krydderkage både personlig og julehyggelig.

14 - 16 portioner

for let øvede 40 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften #BagLiveMedOetker | Krydderkage med julemotiv

Redskaber:

håndmixer
springform; ø 26 cm
2 - 3 pensler

Krydderkage med julekrydderier:

2 - 3 spsk. rom
1 pose Dr. Oetker Korender
250 g blødt smør
250 g hvidt sukker
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
4 æg str. M/L
300 g hvedemel
4 tsk. Dr. Oetker Brunt Bagepulver
1 tsk. Dr. Oetker Brunkagekrydderi
½ tsk. fint salt
1 dl sødmælk

Syrlig smørcreme:

200 g blødt smør
1 pose Dr. Oetker Juicy Lemon Icing & Frosting

Fondant maleri:

400 g Dr. Oetker Hvid fondant
2 tsk. majsstivelse
Dr. Oetker Concentrated Green Colour
Dr. Oetker Concentrated Red Colour
Dr. Oetker Concentrated Blue Colour
Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour
Dr. Oetker Gold Glitter Spray
Dr. Oetker Mandelaroma

Tilberedning

Tilberedning

#BagLiveMedOetker & Annemette Voss Fridthjof

Næste Bag live med Dr. Oetker er søndag den 8. november kl. 13.00, hvor Annemette Voss bager en lækker krydderkage og maler julemotiver på fondantlåg, live med os på Kagerullens Facebook side. Teknikken med at male med pastafarve brugte Annemette allerede tilbage i 2013, hvor hun vandt Den Store Bagedyst på DR. Nu er Annemette klar til at lære os alle sine bedste vindertricks.

Du kan købe alle de benyttede Dr. Oetker produkter fra opskriften, som et samlet bagekit på Bagetid.dk ved at klikke her. Du finder en liste over alle de øvrige forhandlere af produkterne i bunden af opskriften.

1

Krydderkage med julekrydderier

Tænd ovnen på 170 ºC varmluft. 

Start med at hakke korenderne groft og ligge dem i blød i lidt god rom. Dette kan med fordel gøres et par timer i forvejen.

Pisk smør, sukker og Vanilla Paste længe i en skål til en luftig og lys cremet masse. Tilsæt ét æg ad gangen og pisk grundigt efter hvert æg. Bland mel, Brunt Bagepulver og Brunkagekrydderi og sigt det ned i dejen. Tilsæt også salt, mælk og de udblødte korender. Rør dejen sammen. Beklæd en springform (ø 26 cm) med bagepapir. Fordel dejen i formen.
 
Bag kagen i 35-40 minutter. Lad kagen køle af i formen i få minutter, hvorefter den kan befries fra formen og placeres på en bagerist, hvor den køler helt af. Sæt eventuelt kagen på køl, hvis det skal gå hurtigt.

2

Syrlig smørcreme

Kom stuetempereret smør og indholdet fra en pose Juicy Lemon Icing & Frosting i en skål og pisk med en håndmixer til ingredienserne er godt blandet. Skru op på fuld effekt og pisk smørcremen længe indtil den er meget lys.
 
Smør den afkølede kage op - primært på toppen - med smørcremen i et jævnt lag. Sørg for et glat og jævnt lag, så bliver fondant overtrukket pænest. 

3

Fondant overtræk med maleri

Rul fondanten ud i en anelse majsstivelse og overtræk den opsmurte kage med fondanten 
 
Kom Concentrated Colours i små krukker eller lignende, og bland dem derefter op med et par dråber mandelaroma. Mandelaromaen fordamper pga. alkoholindholdet, så det bruges kun til at fortynde farverne, så de bliver nemmere at male med.
 
Øv dig evt. på noget af den overskydende fondant, inden du maler direkte på den færdige kage. Når du føler dig klar går du bare i gang med at male direkte på kagen. Start med grangrenen og slut med at male kuglerne. 

Indkøbshjælp

Du kan finde indkøbshjælp herunder, som viser hvor du kan købe de Dr. Oetker produkter der bliver brugt i opskriften:

Dr. Oetker Korender kan købes hos Meny, Løvbjerg, ABC Lavpris og Rema 1000 samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Vanilla Paste kan købes hos Meny, Spar, Løvbjerg og Rema 1000 samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Brunt Bagepulver kan købes hos Meny, Spar, Løvbjerg, ABC Lavpris og Rema 1000 samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Brunkagekrydderi kan købes hos Løvbjerg og Rema 1000 samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Juicy Lemon Icing & Frosting kan købes hos Meny, Spar, Løvbjerg og ABC Lavpris samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Hvid fondant kan købes online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Concentrated Green Colour kan købes hos Meny, Spar og Løvbjerg samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Concentrated Red Colour kan købes hos Meny, Spar og Løvbjerg samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Concentrated Blue Colour kan købes hos Meny, Spar og Løvbjerg samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour kan købes hos Meny, Spar og Løvbjerg samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Gold Glitter Spray kan købes hos Meny og Løvbjerg samt online på Bagetid.dk

Dr. Oetker Mandelaroma kan købes hos Meny, Spar, Løvbjerg, ABC Lavpris og Rema 1000 samt online på Bagetid.dk


Redskaber der vil blive brugt i liveudsendelsen kan alle købes hos Bagetid.dk:
Fødevarepensel sæt (4 stk.)
Dr. Oetker springform; ø 26 cm

Næringsindhold til opskriften #BagLiveMedOetker | Krydderkage med julemotiv

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 2470 kJ
590 kcal
1683 kJ
402 kcal
Fedt 26.41 g 17.96 g
Kulhydrat 75.50 g 51.36 g
Protein 4.77 g 3.25 g

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv

Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej