Brændte mandler | Bag live med Liv Martine

400 g

Nem

30 minutter

Få fat i den nemme opskrift på brændte mandler, der spreder julehygge med lækkert knas – perfekt til dine gæster og konfektskålen.

Brændte mandler er en klassisk julegodte, der nemt kan laves hjemme. Med en sprød, karamelliseret overflade og smag af kanel og vanilje bringer disse lækre nødder julestemningen direkte til dig. Når du selv laver brændte mandler, får du både friskhed og det perfekte knas, der er svært at modstå. ...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

200 g

Dr. Oetker Smuttede Mandler

200 g

sukker

½ dl

vand (50 g)

2 spsk.

kanelsukker

2 tsk.

Taylor & Colledge Vanilla Paste - alternativt Dr. Oetker Vanilla Paste

Se produkter

Dr. Oetker Smuttede Mandler

Taylor & Colledge Vanilla Paste - alternativt Dr. Oetker Vanilla Paste

Tilberedning:

I alt :

30 minutter

Forb. :

30 minutter

Bag live med Liv

Denne opskrift blev bagt af Liv Martine. Du kan se hele live udsendelsen på Youtube her: Brændte mandler | Bag live med Liv Martine

Brændte mandler

200 gDr. Oetker Smuttede Mandler

200 gsukker

½ dlvand (50 g)

2 spsk.kanelsukker

2 tsk.Taylor & Colledge Vanilla Paste - alternativt Dr. Oetker Vanilla Paste

Bland mandler, sukker og vand sammen med kanelsukker og vanilla paste i en skål. Varm herefter en pande op på middel varme og hæld blandingen på. Rør hele tiden i massen, så det ikke brænder på. Når sukkeret er opløst, vil massen først krystalliserer og derefter smelte igen, og danne en smuk og blank overflade på mandlerne. Hæld de brændte mandler over på en bageplade med bagepapir på. Adskil mandlerne med to gafler, så de ikke rører ved hinanden. Lad dem afkøle eller spis dem varme.

Tips

Opbevar de brændte mandler i en lufttæt beholder eller et glas med tætsluttende låg, da de ellers hurtigt kan suge fugt fra luften og blive bløde.