Biscotti
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Biscotti
Dejen:
| 250 g | hvedemel |
| 250 g | sukker |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 3 | æg str. M/L |
| 1 | æggeblomme str. M/L |
| 50 g | Dr. Oetker Smuttede Mandler |
| 1 bæger | Dr. Oetker Appelsinskal (100 g) |
| 1 | æggehvide str. M/L |
| Dr. Oetker Kanelsukker |
Tilberedning
Tilberedning
Tænd ovnen på 175 °C traditionel varme.
Dejen
Bland sigtet hvedemel, sukker og vaniljesukker. Lav en fordybning i midten, og kom 2 hele æg samt en æggeblomme i. Rør det hele sammen, så det er godt blandet og tilsæt mandler samt hakket appelsinskal. Saml dejen, og kom evt. lidt vand ved, hvis dejen virker for tør.
Del dejen, og tril to pølser på ca. 30 cm. Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med æggehviden. Drys med kanelsukker.
Bag kagerne midt i ovnen i 30-35 min. Tag kagerne ud, afkøl og skær dem i skiver på skrå. Læg kagerne på bagepladen, og bag dem igen i 10-15 min. ved 150 ˚C. Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder.
Næringsindhold til opskriften Biscotti
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
553
kJ
132 kcal |
1344
kJ
321 kcal |
| Fedt | 2.63 g | 6.40 g |
| Kulhydrat | 23.63 g | 57.64 g |
| Protein | 3.05 g | 7.44 g |
