Blommer i Madeira syltetøj

(0)
4 3 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Dette blommesyltetøj er inspireret af de klassiske blommer i Madeira. Det er nemt at lave og perfekt på nybagt franskbrød eller som fyld i en lækker kage.

ca. 500 ml

nem 30 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Blommer i Madeira syltetøj

Redskaber:

syltetøjsglas

Blommesyltetøj:

400 g blommer , vægt uden sten
½ dl vand
200 g sukker
½ dl Madeira
¼ - ½ tsk. Dr. Oetker Vinsyre , evt.
1 tsk. Dr. Oetker Geleringspulver til marmelade, 1½ kg frugt
1 spsk. sukker

Tilberedning

Tilberedning

1

Blommesyltetøj

Skær blommerne i tern. Kom blommer og vand i en gryde og bring det i kog. Tilsæt 200 g sukker og lad det derefter koge sammen i 8-10 minutter til sukkeret er opløst og blommerne er møre, fjern skum undervejs. Smag til med Madeira og evt. Vinsyre, tag derefter gryden af varmen.

Bland Geleringspulver til marmelade med 1 spsk. sukker og drys det i syltetøjet under kraftig omrøring. Kom gryden tilbage på varmen og kog syltetøjet op under omrøring i ½-1 minut. Kom syltetøjet på rene glas.


For at forlænge holdbarheden på syltetøjet er det en god idé at skolde glas og låg i kogende vand, inden syltetøjet hældes på. Alternativt kan de desinficeres ved at komme lidt alkohol (fx. vodka) i glasset, sætte låg på og ryste glasset. Hæld alkohol ud og kom syltetøjet i.

Tips

Syltetøj smager dejligt ovenpå boller og yoghurt, men prøve også at bruge det som fyld i en kage. Hvis syltetøjet skal bruges i en kage, kan du overveje at bruge 1½ - 2 tsk. Geleringspulver, for at gøre syltetøjet lidt tykkere, så der er mindre risiko for at det løber ud af kagen.

Der findes mange forskellige sorter af blommer der alle smager forskelligt, så juster mængden af vinsyre alt efter smag.

Se flere opskrifter og få flere tips til din syltning på vores sylte temaside.

Næringsindhold til opskriften Blommer i Madeira syltetøj

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 8 kJ
2 kcal
666 kJ
159 kcal
Fedt 0.00 g 0.18 g
Kulhydrat 0.39 g 39.30 g
Protein 0.00 g 0.30 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: