Brunkager til udstikning

(0)
5 6 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

En klassiker til juletid! Udstik de sødeste brunkagefigurer sammen med familien. Lad fx børnene pynte med masser af farverigt krymmel.

120 - 150 stk.

for let øvede 100 Minutter

Den helt traditionelle brunkage stukket ud i fine figurer. Denne brunkagedej er velegnet til at rulle ud og udstikke i fine hjerte, stjerner og kagemænd. Brunkagerne her er med mandelmel istedet for hakkede mandler, så de nemt kan rulles ud modsat de deje der skal skæres ud. Kagerne smager lækkert af mandel, appelsin og varme krydderier heriblandt kanel, nellike og ingefær - så de smager jo faktisk af jul! Pynt kagerne med glasur og krymmel og få gerne børnene til at hjælpe, så det bliver et hyggeligt familieprojekt.

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Brunkager til udstikning

Kagedejen:

1 ½ tsk. Dr. Oetker Potaske
½ dl koldt vand
250 g smør
200 g sirup
200 g sukker
450 g hvedemel
1 brev Dr. Oetker Brunkagekrydderi
revet skal fra 1 ubehandlet appelsin
1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)

Pynt:

Dr. Oetker Writing Icing Decór
Dr. Oetker Silver krymmel

Tilberedning

Tilberedning

1

Kagedejen

Opløs potasken i vandet. Bring smør, sirup og sukker i kog i en gryde, rør den opløste potaske i og lad blandingen køle lidt af.


Rør hvedemel, brunkagekrydderi, revet appelsinskal og mandelmel i sukkermassen og ælt dejen godt. Del dejen op i 2-4 mindre portioner og tryk dem flade. Pak portionerne i lukkede fryseposer og læg dem i køleskabet i mindst 12 timer, men gerne 24 timer.


Poserne kan evt. ligges i fryseren og tages op når lysten til friske brunkager melder sig. Dejen kan holde sig på frys i 3 måneder.

2

Tænd ovnen på 180 °C traditionel varme.

Rul dejen ud i ca. 3 mm tykkelse på et meldrysset bord. Udstik figurer og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.


Bag småkagerne midt i ovnen i 8-10 min.

Bagetid: 8 - 10 minutter

3

Pynt

Afkøl småkagerne på en bagerist og pynt dem med dekorationsglasur og krymmel.

Næringsindhold til opskriften Brunkager til udstikning

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 176 kJ
42 kcal
1771 kJ
423 kcal
Fedt 1.68 g 16.85 g
Kulhydrat 5.57 g 55.65 g
Protein 0.44 g 4.41 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: