til opskriften Bundtcake med blomster i smørcreme
håndmixer | |
bundt cake form eller anden form på 2,5 l | |
2 Dr. Oetker engangssprøjteposer | |
1 russisk blomstertyl |
300 g | hvedemel |
¼ tsk. | fint salt |
2 tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
250 g | blødt smør |
300 g | sukker |
2 tsk. | Dr. Oetker Vanilla Paste |
5 | æg str. M/L , stuetempereret |
2 | æggeblommer |
3 tsk. | Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt |
1 pose | Dr. Oetker Base for Buttercream |
250 g | blødt smør |
1 tsk. | Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt |
Dr. Oetker Concentrated Green Colour | |
Dr. Oetker Concentrated Violet Colour | |
Dr. Oetker Concentrated Red Colour | |
friske jordbær , skåret i halve |
Tænd ovnen på 160 °C varmluft.
Sigt mel, salt og bagepulver sammen i en skål og sæt den til side.
Pisk smør, sukker og Vanilla Paste sammen med en håndmixer i ca. 5 minutter til blandingen er hvid og luftig. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk grundigt efter hvert æg. Pisk æggeblommer og Naturlig Citronekstrakt i.
Tilsæt melblandingen og pisk ved lav hastighed til dejen akkurat er samlet. Kom dejen i en smurt bundtcake form eller randform (ca. 2,5 l).
Bag kagen midt i ovnen i 50-60 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Hvis kagen begynder at tage for meget farve, inden den er færdigbagt, så dæk den til med et stykke staniol under resten af bagetiden.
Afkøl sandkagen i formen, så siderne forbliver bløde.
Kom indholdet af en pose Base for Buttercream i en stor skål, tilsæt stuetempereret smør og pisk med håndmixer i 4 minutter, til smørcremen er luftig. Pisk derefter Naturlig Citronekstrakt i.
Tag et par spiseskeer smørcreme fra og kom i en lille skål. Farv smørcremen grøn med Concentrated Green Colour og kom den i en sprøjtepose uden tyl. Klip et lille hul i posen.
Fordel den resterende smørcreme ligeligt i 3 skåle. Lad den ene skål forblive hvid og farv de to andre med hhv. Concentrated Violet Colour og Concentrated Red Colour til ønsket farve opnås.
Tag et stykke husholdningsfilm og glat det ud på bordet, kom den lyserøde smørcreme på og smør det ud til et rektangel, kom den hvide smørcreme ovenpå den lyserøde og smør den ud i et jævnt lag over over den lyserøde smørcreme. Smør til sidst den lilla smørcreme over den hvide smørcreme (se videoen for guide). Rul smørcreme sammen til en pølse. Klip enden af og kom hele pølsen ned i en sprøjtepose med en russisk blomstertyl.
Sprøjt blomster på den afkølede kage. Tag den grønne smørcreme og brug den til at sætte halve jordbær fast på kagen, sprøjt en stilk med den grønne smørcreme på hvert jordbær.
Det kan tage lidt øvelse at lære at bruge en blomstertyl, så start evt. med at sprøjte et sted på kagen hvor det ikke er så tydeligt, hvis de første par blomster ikke bliver så pæne.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
2160
kJ
516 kcal |
1830
kJ
437 kcal |
Fedt | 30.10 g | 25.51 g |
Kulhydrat | 48.95 g | 41.49 g |
Protein | 5.44 g | 4.61 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Ja
nej
Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: