Kom chokolade, sukker, fløde, smør og honning i en gryde og bring det i kog under omrøring.


Lad blandingen koge ved lav varme i 20-25 min. under jævnlig omrøring, så den ikke brænder på. Lad blandingen koge til konsistensen bliver som karamel og tilsæt lakridspulver og mandelsplitter.


Kom den varme karamelblanding i en form penslet med olie og sæt den i køleskabet til den er helt afkølet.


Vend fudgen ud på et skærebræt og skær den ud i tern. Opbevar Chokolade-lakrids fudgen i en tætlukket beholder i køleskabet.

I stedet for lakridspulver, kan du også lave fudge med lys chokolade og vaniljearoma.