Chokoladefudge med saltkaramel og mandler
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Chokoladefudge med saltkaramel og mandler
Redskaber:
| form; 15 x 20 cm |
Fudge med chokolade:
| 1 dåse | Nestlé® sødet kondenseret mælk |
| 400 g | chokolade 44%, hakket |
| 1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
| Dr. Oetker Toffee Dessertsauce | |
| 1 pose | Dr. Oetker Chocolate Chips, Dark (100 g) |
| flagesalt |
Tilberedning
Tilberedning
Fudge med chokolade
Hæld sødet kondenseret mælk og hakket chokolade i en skål beregnet til mikroovn. Sæt skålen i mikroovnen i 1 minut ved højeste styrke. Tag skålen ud og rør grundigt i blandingen. Sæt skålen tilbage i mikroovnen i 15 sekunder. Gentag processen 1-2 gange mere. Rør grundigt mellem hver gang. Massen skal være blank og tyktflydende.
Rør 3/4 dele af de hakkede mandler i massen, resten gemmes til pynt.
Beklæd en lille bradepande eller form (15 x 20 cm) med bagepapir. Hæld fudgemassen i formen. Fordel Toffee Dessertsauce i et tilfældigt mønster oven på fudgen. Træk en kniv eller gaffel gennem massen for at blande Toffee Dessertsaucen let med fudgen. Drys med Chocolate Chips, de resterende hakkede mandler og flagesalt.
Stil fudgen i køleskabet 2-3 timer eller til den er kold opg har sat sig helt.
Servering
Tag den kolde fudge ud af formen. Placer den på et skærebræt og skær den ud i stykker på ca. 2 x 2 cm. Pak stykkerne ind i karamelpapir eller put dem i en lufttæt beholder.
Tips
Fudgen kan holde sig i en lufttæt beholder i op til 3-4 uger.
Prøv at rist mandlerne på en tør pande inden de skal bruges, det fremhæver smagen af mandlerne.
Næringsindhold til opskriften Chokoladefudge med saltkaramel og mandler
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
800
kJ
191 kcal |
1863
kJ
445 kcal |
| Fedt | 9.43 g | 21.93 g |
| Kulhydrat | 23.22 g | 53.99 g |
| Protein | 2.94 g | 6.83 g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
