
Chokolade-cookies - uden gluten og laktose
Se produkter
Tænd ovnen på 160 °C traditionel varme.
Rør smør og sukker blødt. Tilsæt ægget. Bland rismel og bagepulver i en skål og sigt det i dejen. Tilsæt mandelmel og vaniljesukker og rør det hele godt sammen. Smelt chokoladen, dette kan gøres i en mikrobølgeovn eller over vandbad. Rør chokoladen i dejen. Vend herefter mandlerne i.
Sæt dejen med to skeer som kugler med god afstand på bageplader med bagepapir. Fordel gerne dejen på to bageplader, da kagerne flyder en del ud. Bag en plade af gangen.
Bag kagerne midt i ovnen i 13-16 min. Afkøl kagerne 5 min. på bagepladen, flyt dem derefter over på en bagerist og lad dem afkøle helt. Opbevar kagerne i en kagedåse.
Bagetid: 13 - 16 minutter
Mørk chokolade kan indeholde spor af laktose. Hvis kagerne skal være helt laktosefri skal du være opmærksom på at chokoladen du anvender er laktosefri.
Relaterede opskrifter

Nemme makroner

Marengsroser på pind

Småkager med cocktailbær

Veganske pebernødder

Lemon cookies - uden gluten

Banankage med Chocolate Chips - uden gluten

Chokolade-cookies

Chokoladefudge med saltkaramel og mandler
