Champagnevingummier

40 - 50 stk.

Nem

170 minutter

Lav dine egne festlige champagnevingummier med denne nemme opskrift – perfekt til nytår eller bryllup, der imponerer dine gæster med smag og sjov!

Champagnevingummier er en festlig og lækker hjemmelavet snack, der passer perfekt til nytår og bryllup. Med en frisk smag af champagne eller cremant giver disse vingummier et elegant twist på det klassiske slik. Du kan nemt lave disse vingummier selv med få ingredienser og skabe en sød oplevelse,...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Champagnevingummier

12 blade

Dr. Oetker Husblas

200 g

sukker

75 g

glukosesirup

100 g

vand

citron

2 ½ dl

champagne eller cremant (eller f.eks. mokai med hyldeblomstsmag)

1 spsk.

smagsneutral olie

4 spsk.

sukker

½ tsk.

Dr. Oetker Citronsyre

Se produkter

Dr. Oetker Husblas

Dr. Oetker Citronsyre

Tilberedning:

I alt :

170 minutter

Forb. :

45 minutter

Hvile:

120 minutter

Denne opskrift stammer fra bogen Hjemmelavet Slik af Martin Wiese.
Foto: David Bering / Montgomery

Champagnevingummier

12 bladeDr. Oetker Husblas

200 gsukker

75 gglukosesirup

100 gvand

1citron

2 ½ dlchampagne eller cremant (eller f.eks. mokai med hyldeblomstsmag)

1 spsk.smagsneutral olie

4 spsk.sukker

½ tsk.Dr. Oetker Citronsyre

Udblød husblassen i koldt vand. Kog sukker, glukosesirup, vand og saften fra citronen op i en gryde i 15 minutters tid. Når sukkerlagen er færdig med at koge, tages den af varmen. Lad massen køle lidt ned til 80 grader. Vrid nu husblassen fri for vand, og smelt den i den lune sukkermasse. Tilsæt herefter champagne eller cremant. Smør silikoneformene med lidt smagsneutral olie, så vingummierne er nemmere at få ud. Brug en ske eller doseringstragt til at fordele vingummimassen i formene. Sæt vingummierne på køl i et par timer eller til dagen efter.

Når vingummierne har sat sig, tages de forsigtigt ud af formene. Vend dem i en blanding af sukker og citronsyre lige inden servering.

Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur eller på køl.