Citronmåne

Name: Citronmåne
Prep time: 35 min
Cook time: 80 min
Total time: 115 min
Yield: 12 - 14 portioner
Ingredients: 150 g blødt smør; 150 g sukker; revet skal fra 1 ubehandlet citron; 2 æg str. M/L; 4 spsk. citronsaft; 1 pose Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g); 175 g hvedemel; 1 spsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje; 1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver; ½ dl mælk; 200 g flormelis; 1 - 2 spsk. Dr. Oetker Gul Konditorfarve; 2 - 3 spsk. citronsaft

12 - 14 portioner

Nem

140 minutter

Citronmånen gemmer sin friske smag af citron i en blød og luftig kage.

Du kender nok citronmånen fra supermarkedet eller tankstationen, men har du prøvet en hjemmelavet version? Denne saftige kage er lavet med hakkede mandler, der giver et godt bid i kagen. Kagen smager frisk af citron, citronsmagen kommer fra citronskal og saft i selve dejen, men også fra citronsaf...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Redskaber

håndmixer

springform; ø 22 cm

Kagedej

150 g

blødt smør

150 g

sukker

revet skal fra 1 ubehandlet citron

æg str. M/L

4 spsk.

citronsaft

1 pose

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

175 g

hvedemel

1 spsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

1 tsk.

Dr. Oetker Bagepulver

½ dl

mælk

Citronglasur

200 g

flormelis

1 - 2 spsk.

Dr. Oetker Gul Konditorfarve

2 - 3 spsk.

citronsaft

Se produkter

Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Dr. Oetker Bagepulver

Dr. Oetker Gul Konditorfarve

Tilberedning:

I alt :

140 minutter

Forb. :

35 minutter

Bagning:

80 minutter

Tænd ovnen på 175 °C varmluft.

Bagetid: 40 - 45 Minutes

Kagedej

150 gblødt smør

150 gsukker

revet skal fra 1 ubehandlet citron

2æg str. M/L

4 spsk.citronsaft

1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)

175 ghvedemel

1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

1 tsk.Dr. Oetker Bagepulver

½ dlmælk

Pisk smør, sukker og citronskal lyst og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen og pisk godt mellem hvert æg. Rør citronsaft og mandler i. Sigt hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i dejen og rør den hurtigt sammen med mælk.

Kom dejen i en smurt springform (ø 22 cm), gerne med bagepapir i bunden og bag kagen 40-45 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Lad kagen køle af.

Bagetid: 40 - 45 Minutes

Citronglasur

200 gevt. lidt flormelis

Dr. Oetker Gul Konditorfarve

2 - 3 spsk.citronsaft

Bland flormelis, konditorfarve og citronsaft til glasur og rør det godt sammen. Kom glasuren over kagen og smør det jævnt ud.