Skip to main content
Skærekager
recipe hero image

Sommerkage i en fart

about 12 portioner
Nem
50 minutter
Himmelsk sommerkage med masser af friske bær. En nem og hurtig kage der er lavet på et øjeblik.
Kagebunden minder meget om en lagkagebund, der er derfor hverken tilsat olie eller smør til dejen. Dejen er smagt til med vanilje og citron og fyldt med friske bær og sprøde mandler.
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
Redskaber
springform; ø 22 cm
Redskaber
Kage med bær
3
æg str. M/L
180 g
sukker
1 spsk.
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
120 g
hvedemel
2 tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
revet skal fra 1 ubehandlet citron
1 pose
Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
100 - 150 g
friske bær (fx jordbær, hindbær, solbær, blåbær eller ribs)
2 spsk.
flormelis
flormelis til pynt

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
I alt :
50 minutter
Forb. :
20 minutter
Bagning:
30 minutter

Tænd ovnen på 180° C varmluft eller 200° C traditionel varme.

1
Kage med bær
3æg str. M/L
180 gsukker
1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
120 ghvedemel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
revet skal fra 1 ubehandlet citron
1 poseDr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
100 - 150 gfriske bær (fx jordbær, hindbær, solbær, blåbær eller ribs)
2 spsk.flormelis til bærerne
flormelis til pynt

Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt og skummende med en håndmixer. Sigt hvedemel og bagepulver i dejen og vend det forsigtigt sammen. Tilsæt citronskal og hakkede mandler og vend dejen sammen. 

Kom dejen i en smurt springform (ø 22 cm), gerne med bagepapir i bunden.

Vend bærrene med flormelis, og drys dem ud over dejen. 

Bag kagen midt i ovnen i ca. 30 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen i formen. 

Sigt lidt flormelis over den afkølede kage lige inden servering.

Bagetid: about 30 Minutes


Tips

Server gerne kagen med creme fraiche eller flødeskum rørt med lidt vaniljesukker eller vaniljepasta.

BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter