Cupcakes med pistacie og saltkaramel | Liv Martine

(0)
5 1 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Livs opskrift på cupcakes med pistacie og saltkaramel. Klik for at se filmen her eller på Kagerullens YouTube-kanal.

16 - 18 stk.

nem 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Cupcakes med pistacie og saltkaramel | Liv Martine

Redskaber:

sprøjteposer
muffinforme

Pistacie-lime kagedej:

100 g usaltede pistacienødder
175 g sukker
2 tsk. Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
100 g smør stuetemperatur
3 æg str. M/L stuetemperatur
200 g hvedemel
1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
½ tsk. salt
2 dl mælk
saft og revet skal fra 1 ubehandlet lime
1 spsk. Dr. Oetker Grøn Konditorfarve
Dr. Oetker Ternede Muffinforme

Fyld af saltkaramel:

1 tube Dr. Oetker Toffee Dessertsauce
ca. ½ - 1 tsk. flagesalt

Frosting og pynt:

150 g smør stuetempereret
300 g flormelis
150 g flødeost
revet skal fra 1 ubehandlet lime
1 tsk. Dr. Oetker Grøn Konditorfarve
1 tsk. Dr. Oetker Rød Konditorfarve
1 tsk. Dr. Oetker Gul Konditorfarve
Dr. Oetker Neon krymmel

Tilberedning

Tilberedning

1

Pistacie-lime kagedej

Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.

2

Hak pistacienødderne fint. Pisk sukker, vaniljeekstrakt og smør sammen til en luftig masse. Pisk herefter et æg i ad gangen. Husk at piske mellem hvert æg så massen ikke skiller. Sigt mel og bagepulver i dejen. Tilsæt salt og rør godt rundt. Vend pistacienødder i dejen med en dejskraber. Tilsæt til sidst mælk, skal og saft fra lime og grøn konditorfarve og vend det i dejen.

Fordel dejen i muffinformene. Bag dem i ovnen i 20-25 minutter. Tag kagerne ud af ovnen af lad dem køle en smule af på en bagerist.

3

Fyld af saltkaramel

Tøm Toffee Dessertsauce i en lille skål, tilsæt flagesalt og rør det godt rundt. Fyld herefter sprøjteposten med karamellen. Fyld kagerne med saltkaramel mens de stadig er lune. Stik tuden af sprøjteposen halvvejs ned i kagen og tryk saltkaramel ud i en lille fordybning - fortsæt herefter med samme fremgangsmåde i resten af kagerne. Lad derefter kagerne køle helt af.

4

Frosting og pynt

Pisk smørret luftigt i ca. 10 minutter. Tilsæt flormelis lidt ad gangen mens du pisker, og pisk indtil massen bliver hvid. Tilsæt flødeosten og limeskal og pisk det kort sammen.

Fordel frostingen i 3 skåle. Bland den ene skål med grøn, den anden skål med rød og den tredje skål med gul konditorfarve. Kom hver farve i separate sprøjteposer uden tylle. Saml derefter alle tre sprøjteposer i én stor sprøjtepose med den ønskede tylle. Sprøjt frostingen ud på dine cupcakes og få et flot regnbue-farvespil. Pynt evt. kagerne med Neon Mix eller andet farverigt krymmel.

Tips og tricks

Læs flere tips til flot farvespil og lækker frosting >>

Næringsindhold til opskriften Cupcakes med pistacie og saltkaramel | Liv Martine

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1608 kJ
384 kcal
1503 kJ
359 kcal
Fedt 18.61 g 17.40 g
Kulhydrat 45.32 g 42.35 g
Protein 5.45 g 5.10 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: