Tænd ovnen på 175 °C varmluft.
Pisk smør og farin blødt og cremet. Pisk derefter æg i et ad gangen og pisk godt mellem hvert æg. Hvis dejen begynder at skille, tilsæt da en skefuld af melet og pisk videre. Rør mandelmel og mælk i æggemassen. Sigt hvedemel, ingefær og Brunt Bagepulver i dejen og rør det sammen. Skær æblerne i små tern og hak valnødderne, og vend det i dejen. Fordel dejen i muffinformene.
Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagerne er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet. Lad kagerne køle af på en bagerist.
Bagetid: 20 - 25 Minutes
Temperatur over- og undervarme: 175 °C
Kom indholdet af en pose Cake Mousse i en skål og bland det med mælk, Romaroma og ingefærshot. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.
Fyld frostingen i en sprøjtepose med en stjernetyl. Sprøjt frosting på alle kagerne og pynt med krymmel.
Relaterede opskrifter
Cupcakes og muffins
Cupcakes og muffins
Cupcakes og muffins
Cupcakes og muffins
Cupcakes og muffins
Cupcakes og muffins
Cupcakes og muffins
Forb. :80 minutterabout 12 stk.